【キニナルマーケット】フカヒレ姿煮の値段の相場や種類!お得度は?





キニナルマーケットで紹介の

気仙沼産フカヒレの姿煮が30%オフでとってもお得!

ですが、本当にお得なのか、

フカヒレの値段の相場を調べてみました。

フカヒレの胸ビレ・尾びれ・背びれ

フカヒレは、

紹興酒や香味野菜を使って煮たり冷ましたりを繰り返し、

中骨や薄皮を取るといった、

下ごしらえだけでも丸3日はかかり、

さらにフカヒレを煮込むためのスープを

フカヒレの繊維1本1本にじっくりと丁寧にしみ込ませるので、

高度な中華料理の技術が必要な料理です。

そして、

フカヒレはサメ類のひれを乾燥させ加工したもので、

異なる部位の3つの「ひれ」があります。

「尾ビレ」

「背ビレ」

「胸ビレ」   ですね!

部位特徴
尾びれ尾びれは、大ぶりで高さがあり、
形も美しい。
高級店でも姿煮に使用される。
胸びれ柔らかくて形が崩れやすいため、
ほぐしてスープなどにすることが多い。
姿煮で提供されることはほとんどなく、
とろりと柔らかい食感。
背びれ背びれは尾びれより繊維質が太く、
シャキシャキとした歯ざわり

TBSキニナルマーケットで紹介されたのは、

「胸ビレ」なのでフカヒレのなかでも柔らかい食感ですね!

フカヒレの値段の相場は?

TBSキニナルマーケットで紹介されたのは、

日本屈指のフカヒレの産地「宮城県気仙沼」産で、

端の部分が少し切れるなどした“訳あり”のお品もの。

味は贈答用と変わりないとのことですが、

一般的に

フカヒレの価格の相場はいかほどなのでしょうか?

中華料理店では、

お店にもよりますが、

4,000円~10,000円ほどのお値段がするようですが、

ここでは、通販で買えるフカヒレの姿煮の比較をしてみました。

(スープ付き・レトルト・温めてそのまま食べられる)

まずは、

【キニナルマーケットのフカヒレの価格】

●1食200g×4袋=800g 5,380円

クーポン使用 ➡ 3,766円

●1食200g×8袋=1.6㎏ 9,750円

クーポン使用 ➡ 6,825円

次に、

【通販でのフカヒレの姿煮の価格】

容量部位価格
100g×3袋尾ビレ9,205円
140g×3袋胸ビレ6,200円
160g×4袋不明4,850円
132g×1袋胸ビレ1,650円
160g×3袋尾びれ5,980円

内容量は各社バラつきがありますが、

TBSキニナルマーケットのように、

スープ混みでも

一袋200gも入っているフカヒレの姿煮はレアですね。

それでいて価格は特別高いわけでもありません。

mina
30%オフクーポンを使わなくても、
キニナルマーケットのフカヒレはお得ですよね!!

年末年始やお祝い事の目玉として

フカヒレの姿煮を用意しておくと

食卓がいっそう華やかになるかも!

200g×4袋はこちら!

200g×8袋はこちら!

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