2月22日放送の大泉洋さんの
北海道物産展では、大空町の大橋牧場でしか
飼育されていない知床牛を紹介！
訪れたお店や知床黒毛和牛を買えるお店や
通販購入する方法について知らべています。
知床牛の前で演歌を熱唱する大泉洋さん。
牛たちのストレスが和らぐってスゴイですよね！
北海道大空町の大橋牧場の黒毛和牛「知床牛」とは？
北海道の大空町は網走市に近く、オホーツク海側に位置した
人口7300人ほどの町です。
出典：小学館クリエイティブ
『知床牛』は世界遺産「知床」の名を持つ
高品質の黒毛和牛で、
知床牛を飼育している大橋牧場では、約1,000頭もの
知床牛を飼育されていて、
世界に一軒だけの知床牛生産者です。
スゴイのがその飼育の情熱！
毎日一頭一頭の知床牛と目と目を合わせ、
今日の気分や体調を見極めて、
その変化を365日見ながら飼料や、
草を調整し臨機応変に対応しているのだとか！
確かに牛さんだって、
「今日は食欲がない・・・」
「疲れている・・・。」
「今日はすごくたくさん食べたい！」
という日もありますよね。
人と接するのと同じように一頭一頭をしっかりと
見つめた管理をされているそうなんです。
飼料は北海道の和牛ブランドとしてこだわりをもち、
■飼料は北海道産のみを使用した知床牛のためのブレンド飼料
■知床牛が飲む水も地元の湧き水「銀嶺水」を処理し、
人も飲めるレベルまで浄化した水を使用。
さらに、大泉洋さんの北海道物産展の番組内でも
ありましたが、
牛たちのストレスを和らげるように演歌を流しています。
なぜ演歌なのかというと、
雄大な世界観と、安心感を牛たちに与えることができるからなんだそうです。
365日毎日、愛情をたっぷり注がれて育った知床牛は、
味のブレがなく、旨味、香り、すべてにおいて
上品な黒毛和牛として大変評判なんです！
大橋牧場の黒毛和牛「知床牛」を食べられるお店は？
大泉洋さんの北海道物産展の番組で
訪れたのは大橋牧場の直営店である
「食事処まる」です。
マルカワ・カメノコ・ヒウチといった
普段聞きなれないお肉の希少部位が食べられます。
北海道網走郡大空町東藻琴北二区55-3
0152-66-3101
毎月29日は にくの日
その日は知床牛が楽しめます。
事前に連絡してメニューを確認するのが確実でしょう。
ここ以外で知床牛を取り扱っているお店は、
「知床牛＋レストラン＋地名」などで検索すると
色々出て来ます。
0152-73-2991
営業時間：9:00～17:00
050-5590-7520
営業時間
11：30～15：00 （L.O. 14:30）
17：00～22：00 （L.O. 21:00）
予約専用 050-5232-7643
お問い合わせ 03-5860-6829
最寄り駅
東京メトロ日比谷線 六本木駅
都営地下鉄大江戸線 六本木駅
営業時間
昼 11:30 ～ 14:00 （13:30）※予約のみ
夜 18:00 ～ 24:00（23:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日：月曜日
知床牛は焼肉屋さんや居酒屋、レストランなど
様々なジャンルでお取り扱いがあるので、
お近くの地域で検索してみてくださいね＾＾
大橋牧場の黒毛和牛「知床牛」の通販お取り寄せは出来る？
大橋牧場の黒毛和牛「知床牛」は
通販でお取り寄せすることも出来ます！
大手の楽天やAmazonではポイントも使えますし、
お得に購入できますね。
合格・卒業・新入学や就職のお祝いなど、
春は贈答品なども多いですし、
知床牛は喜ばれますよ＾＾
知床牛をお得に買うなら切り落とし！
牛と言えばすき焼きが定番という方に！
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やっぱり王道のステーキで知床牛をダイレクトに味わいたい方に！
食べ比べできるので知床牛以外も和牛も楽しめます。
大空町のふるさと納税では、ハンバーグも注文できます！
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detail-news.com
