1月25日放送の「所さんお届けモノです」では、
真鯛を丸ごと粉末にした万能だし調味料の
「真鯛のだし塩」が紹介されました。
静岡県東伊豆町稲取の朝市では、
鯛が都内の1０分の１ほどの値段で
販売されているのだとか！
漁協が運営する直売所で販売されている
「真鯛のだし」を通販で買う方法や
漁港の直売所以外で買える店舗などについて調べてみました！
静岡県東伊豆稲取漁港「真鯛のだし塩」とは？
所ジョージさんがお湯で割って飲んで、
「魔法でもかけたの！？」と、
驚きを隠せないくらい美味しい「真鯛のだし」。
漁港ならではの万能調味料なのですが、
新鮮な真鯛を丸ごと粉末にし、
旨味を余すことなく味わえるという調味料なんですって！
鯛を丸ごと粉末にするってものすごく贅沢ですし、
絶対美味しいですよね＾＾
国内産の真鯛を使用しているので、
和風料理によく合うと評判で、
炊き込みご飯、茶わん蒸し、天ぷら塩、
お吸い物など、様々な料理を美味しくする
万能塩なんです。
また、
液体の様に賞味期限が短く無いのも、
使い勝手が良いところですね！
真鯛のだし塩を使ったメニュー
●簡単わかめスープ
出典：徳造丸公式オンラインショップ
真鯛のだし塩小さじ１をお湯180cc入れて
よく混ぜ、乾燥わかめと刻んだネギを入れる。
これだけで立派なスープになりますので
一人暮らしの方にもおすすめです！
●鯛のそうめん
出典：徳造丸公式オンラインショップ
茹でたそうめん１束(１人前)に、
真鯛のだし塩小さじ１をお湯180ccに入れてよく混ぜる。
お好みでネギやゴマ、のりなどをトッピングして完成！
●炊き込み豆ごはん
出典：徳造丸公式オンラインショップ
豆はさやからはずして下茹でしておく。
米３合を洗って、炊飯器の３合の目盛りに合わせて
水を入れて、「真鯛のだし塩」小さじ３杯入れて炊きます。
炊き上がったところに茹でておいた豆を入れて軽く混ぜでいただきます。
「真鯛のだし塩」の口コミは？
出典：三角屋Amazon
かわりものとしては、パスタに使用することで和風パスタが作れます。
（醤油も少々入れるとgood）
和風なものなら何に使ってもあうと思いますので、ぜひ購入して使ってみてほしいです。
おにぎりにしても卵焼きにいれても美味しい。
サラダにパラっとかけても、ひねり揚げにかけても美味しい…万能すぎる…。
「真鯛のだし」を買える店舗は？
「真鯛のだし」を買える店舗は、静岡県内に
多数ありました。
まずは所さんお届けモノで取材された、
稲取漁港直売所「こらっしぇ」
営業時間：8:30～15:00
定休日 ：毎月第2火曜日
電話番号：稲取漁港直売所 0557-95-2023
交 通 ：伊豆急行線伊豆稲取駅より徒歩5分。
駐車場 ：あり(無料35台)
稲取漁港に近い稲取魚庵店は
株式会社徳造丸 の直営の売店です。
（国道１３５号線、伊豆アニマルキングダム入口）
お問合せ先
TEL：０５５７－９５－５５５５
FAX：０５５７－９５－３３３４
営業時間：8:30－17:30
定休日：年中無休
稲取以外の焼津しでも
真鯛のだし塩が販売されています。
TEL：フリーダイヤル 0120-82-1137(代) やいづいいさかな
営業時間：9：00～17：00
食堂
1F 座敷70名、椅子200名、合計270席。
2F 300名の座敷椅子席・366名のホール席（45名の個室2室含む）
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— ドラッグスコンドウ (@drugskondo) March 28, 2019
「真鯛のだし塩」を通販でお得に買う！
「真鯛のだし」を買えるサイトやその価格を
調べてみました。
| 価格 | 送料 | |
| 楽天徳造丸 | 1袋540円 | 1,600円 |
| 楽天八庵 | 2袋1,098円 | 無料 |
| Amazon | 2袋1,200円 | 無料 |
| Yahoo!ショッピング | 1袋540円 | 800円 |
| 伊豆うまいもん市場 | 1袋740円 | 無料 |
送料や一袋当たりの金額を総合すると、
・楽天八庵 2袋1,098円
・伊豆うまいもん市場
が一番お安く買えそうです。
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