1台7役の調理法ができるウー・ウェンパンプラスを
実際に使ってみた人の口コミ評判や
テフロン加工の寿命、デメリットとは？
また、
作れる料理やテフロンを長持ちさせる
使い方などについても
合わせてまとめたので参考にしてみてくださいね。
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Contents
ウー・ウェンパンプラスの特徴
ウー・ウェンパンプラスは
東京と北京で主催する料理教室のほか、
テレビや雑誌、書籍等で幅広く活躍する料理研究家の
ウー・ウェン氏が考案・開発・監修したフライパンです。
「炒める・焼く・煮込む・茹でる・蒸す・揚げる・無水煮」
の7つの調理法が一台で実現できる、
万能フライパンで、
内面フッ素樹脂加工には、最高級の
テフロン™プラチナプラス加工を採用してあり、
丈夫で長持ちしやすいといわれています。
そんなウー・ウェンパンプラスの
特徴は６つ！
②従来と比べて15％以上軽量化し、軽くて使いやすい
③1台で7役の調理法
④蒸気が均一に行き渡る蓋
⑤簡単に蒸し料理が作れるスチームトレー付
⑥質の高い素材で国内で一つ一つ製造
①最高級のテフロン™プラチナプラス加工
テフロン加工とはアメリカのメーカーである
デュポン社の「フッ素加工」の商標名で、
いわゆるフッ素樹脂加工のことです。
テフロン加工にはグレードがあり、
下から、
【テフロンクラッシック】
耐久性指数100、2層構造
【テフロンセレクト】
耐久性指数300、3層構造
【テフロンラディアンス】
耐久性指数400、3層構造だがプレミアムよりも基材に厚みがある
【テフロンプラチナ」
耐久性指数600、3層構造は同じでもコーティングの厚みがさらに増加
【テフロンプラチナプラス】
耐久性指数700、テフロン加工の最上級グレードで
コーティングが特殊硬質下地処理を含めた
4層構造のプラチナ加工となり、傷に強い。
となっています。
テフロンプラチナプラスの基材の厚みは、
一番グレードの低いクラシックの約1.8倍、
フッ素樹脂加工の厚みは1.68倍となっており、
ひっかき傷に強くなっています。
こびりつきにくく
少量の油で調理できますから、
毎日の料理がヘルシーですし、汚れも簡単に落とせます。
②従来と比べて15％以上軽量化し、軽くて使いやすい
ウー・ウェンパンプラスの重さは、
約950ｇ。
一般的に超軽量と言われているフライパンは700～800g台
などもありますが、
平均的には約1.2㎏程と言われています。
ウー・ウェンパンプラスは28cmでも
1㎏以下なので軽い方なので調理するときや洗う時も
苦労しないですよ。
③1台で7役の調理法
「炒める・焼く」はもちろん、
「煮込む・茹でる・蒸す・揚げる・無水煮」、
合わせて7つもの調理法がこれ1台で可能です。
調理方法に合わせて蒸し器やせいろ、
深さのあるフライパンなど、いろいろ揃えると
キッチンの収納スペースがすぐに無くなってしまいますが、
ウー・ウェイパン一つあれば
なんでも作ることが出来るので
キッチンもスッキリしそうですね。
④蒸気が均一に行き渡る蓋
蒸気が均一に行き渡るドーム状の蓋なので
仕上がりにムラがなく、美味しく仕上がります。
また、
蒸気の吹き出し口が3段階に調整できるので、
蒸気の吹き出し量によって、
おこわやお赤飯を炊いたり、
肉や魚、野菜を蒸したりすることができます。
さらに、
ハンドルを軸にして立てて置いておけるので
キッチンの場所を取りません。
⑤簡単に蒸し料理が作れるスチームトレー付
ドーム状のセイロや大きな蒸し器をわざわざだすのは面倒ですが、
ウーウェン・パンなら大型で軽いアルミ製の
スチームトレーが付属しているので、
とても簡単に蒸し料理が楽しめます。
竹製のセイロと違ってカビの心配もないですし、
使わない時は立てて収納できる薄さもポイント！
また、
フラットな面が大きいので丸ごとの大きな魚を
蒸したり色々な野菜とお肉を同時に蒸す、
ということも可能です。
⑥質の高い素材で国内で一つ一つ製造
富山県の有名なお鍋メーカー（北陸アルミ）
が国内で一つ一つ丁寧に鋳造しているので
品質が高く、
1年間の保証も付いていますよ。
ウー・ウェンパンプラスの寿命
一般的に、
フライパンの調理面をフッ素樹脂で加工した
テフロン加工のコーティングの寿命は
約1年～２年と言われています。
フッ素樹脂が熱や摩耗に弱く、
また金属製のへらなどでもキズがついてしまいます。
しかし、
ウー・ウェイパンの口コミを見てみると、
長年愛用している人なんかでは
約3年～5年ごとに交換しているようですので、
一般的なテフロン加工のフライパンよりは
長持しそうですね。
さすが最高クラスのテフロン加工ともいえるでしょう。
安価で2～3千円くらいで買えるフライパンを
1年ごとに買い替えるという手もありますが、
1台で7役の調理が出来て、
色々重宝するウー・ウェイパン1つを
大事に使うというのも
不用品を出さなくて済むのでいいかもしれませんね。
ウー・ウェンパンプラスの焦げ付きを防ぐ使い方
ウー・ウェイパンはキズが付きにくい
最高級のテフロン加工が施されていますが、
やはり普段の使い方が良くないと、
寿命も縮まってしまいます。
ウー・ウェイパンのお手入れ方法や、
テフロン加工を長持ちさせる使い方について
まとめてみました。
①使用後は熱いフライパンと同じくらいの温度のお湯を入れる。
※水は急激な温度変化になるのでＮＧです。
②フライパンの大きな汚れを洗い流した後、
中性洗剤とスポンジも柔らかい方で丁寧に洗い、水でよくすすぐ。
金属たわし、アルカリ性洗剤（漂白剤、食器洗い機用洗剤など）
クレンザーは使用しない。
③水気をしっかりふき取る。
④こげついた場合、あせって金属製の固いものでこすらないで、
水やお湯に充分浸して柔らかくした後で、
中性洗剤を含ませたスポンジでていねいに取りましょう。
とうしても取れない場合は、小さじ1～2杯の
セスキ炭酸ソーダをとかしたお湯をフライパンに入れましょう。
①予熱時間は1分以内
②空炊しない(油を入れてから点火)
③食材を長期間保存しない（目安は一昼夜）
④傷をつけない（木、竹、樹脂、シリコン製を使う）
⑤強火で連続使用しない
⑥調理は中火～弱火で行う
熱伝導の良い「アルミニウム合金」を使っているので、
中火でもじゅうぶん加熱できますから、
強火で調理しなくてもいいんですね。
ウー・ウェンパンプラスのレシピ
ウー・ウェンパンプラスを使って
作れる料理はたくさんありますよ。
・揚げる：唐揚げ、フライ
・炒める：チンジャオロース、野菜炒め
・煮る ：煮物、レタスの丸ごと煮
・蒸す ：蒸し豚、蒸し野菜、シュウマイ
・茹でる：パスタ、ラーメン
・焼く ：炒り卵、生姜焼き
お鍋の底が丸く、深いので、
特に茹でる、煮る、蒸す といったところが
普通のフライパンよりも得意ですね。
パスタなら、
先にパスタを茹でておいて、同じお鍋で
続けてパスタソースも作ることができますから、
洗い物も少なくなりますよ。
口コミ評判
使い勝手や重さについて
10年ほど前に購入した商品が古くなったため、再度購入しました。
以前よりも軽量化されており、断然使いやすくなりました。
炒め 煮物 蒸しもの全てに使えて、こびりつかず使い勝手がとても良いです。
又軽いので料理がしやすい。
料理の仕上がりについて
煮物、蒸し鶏などに重宝しました。時短、保存食が簡単かつヘルシーにでき、これからも食卓の強い味方になってくれそう
軽くて使いやすいです。少しの油でも、うまく調理できます。
焦付きについて
少し、高い買い物だと思いましたが、炒めもの、煮物、蒸し物と出番が多いです。テフロンも丈夫で、購入してかなり経ちますが、まったく新品同様です。買ってよかった商品
ウーウェンパンは火が通りやすく、焦げつきにくいため、気持ちよく料理ができます。また、底が深いという部分も気に入っています。
引用元：ハウスウエアネットショップ本店
デメリットはフタ？
ウー・ウェンパンのデメリットは2つ！
▲フタが透明ではないので中身が見えない
▲26cmの大きさは無い
こんな人にオススメ
✅軽いフライパンで手軽にお料理をしたい方
✅長持ちする丈夫なフライパンをお探しの方
最安値で買えるのは楽天？Amazon？
ウー・ウェンパンプラスを販売しているサイトと
その価格を調べてみました。
以下の価格は、
IH＆ガス火対応で、蓋やスチームプレートが
セットになっている価格です。
本体のみの場合、4,000円程安く買えるようです。
| 24cm (蓋＋スチームプレート付) | 28cm (蓋＋スチームプレート付) | |
| 公式サイト | 15,400 | 17,600円 |
| 楽天 | 10,600円 | 11,000円 |
| Amazon | 11,800円 | 12,800円 |
| Yahoo!ショッピング | 15,400円 | 18,418円 |
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