レジェンド松下さんおすすめの
夢ゲンナイフセットを実際に使った人の
口コミからデメリットや切れ味を調査！
また、ギザギザの刃部の研ぎ方は
難しくないのかを調べてみたので
購入する前の参考にしてみてくださいね。
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Contents
夢ゲンナイフセットの特徴と切れ味
実演販売のプロ、レジェンド松下さんが
オススメする「夢ゲンナイフ」は、
力を入れずに切れる不思議なナイフ！
日テレの番組「通販王家決定戦」では、
三徳包丁とミニナイフのセットで紹介されていました。
その特徴は3つ！
②切れ味が長持ちする
③オレンジとグレーの2種類の柄から選べる
①凸凹の特殊な刃で力を入れなくても切れる
夢ゲンナイフは新開発の
ギザギザとストレートの刃を合体させたような凹凸刃で、
従来のストレート刃やギザ刃に比べて
凹凸刃は抵抗が少なく切れ味が滑らか！
凸凹の刃がのこぎりのように食材に
しっかり食い込み、
表面が柔らかい食材も滑りやすい食材も
力を入れずにカットが可能となっています。
ストレートの刃とパン切り包丁の
両方の良さを引き出せる包丁で、
野菜の切り口もキレイです。
②切れ味が長持ちする
夢ゲンナイフは岐阜県関市で
職人の手で1つ1つ丁寧に仕上げられています。
岐阜県関市は
鎌倉時代に関良質な土や水、炭が発見され、
それらを使用しての日本刀の制作を始めた事で有名です。
この日本刀の技術が受け継がれてきた
関市だからこそ、質の高い包丁が生み出されているのだとか！
凹凸刃は凹刃にも凸刃にも
刃付けがしてあるので、切れ味が長持ちしますよ。
③オレンジとグレーの2種類の柄から選べる
日テレの通販王では、
柄の部分がオレンジのものしか販売されていませんが、
柄がグレーのタイプもあります。
刃部は同じなので
どちらか好きなカラーの柄を選べるのもいいですね。
オレンジの柄のみとなります。
柄がグレーのタイプはこちら
⇩
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材質について
夢ゲンナイフの刃部には、
モリブデンバナジウム鋼が使われています。
モリブデンバナジウム鋼は
モリブデンとバナジウム両方を含有し、
強度や粘り強さが高いので、
通常のステンレス鋼より丈夫で切れ味が
持続しやすくなります。
また、サビにも強いので、医療用メスにも使われるのだとか。
耐摩耗性が高く、錆びにくいことから、
一般の家庭だけでなく、
業務用にも使われている素材ですよ。
研ぎ方について
凸凹している夢ゲンナイフの研ぎ方は
何だか難しそうですが、
基本的には、切れ味が悪くなったと感じた時に、
いつも使っている砥石の使用方法に
したがって研ぐ形でOKです。
②砥石に水を十分に含ませ、包丁を45度の角度で置き右手の指を揃えて押さえてください。
※その際に刃のあるMUGENKNIFEのロゴを上にして研いでください。研いでいる時に出る砥石の溶液は研磨液の役割をしますので洗い流さないでください。
③刃先と砥石の角度を15度くらいに保ち、砥石の長さを目一杯使って研いでください。包丁の切れなさ具合にもよりますが5〜10回を目安に研いでください。
④ロゴ面(ギザギザのある面)を下にし、茶碗の高台に当て手前に引くように1〜2回研いでください。
※砥石で行うとギザギザ面を潰してしまう可能性があるため茶碗の高台で行ってください。
お手入れ方法
ただし、
両面用の研ぎ器を使っている場合は、
使用しないようにしましょう。
また、
切れ味を長くするには、
冷凍食品などの固いものを無理やり切ることや
酸性の強い食材を切った後は特に丁寧に洗うことが必要です。
錆びの原因になるので特に汚れをよく洗い落としましょう。
※硬いものを切る頻度によっては
切れ味の持続日数は短くなります。
夢ゲンナイフセットは食洗器や乾燥機は使える？
夢ゲンナイフは、
食器洗い乾燥機を使用すると劣化や破損の
可能性があるので
使用しない方が良いです。
口コミ評判
良い口コミ
鶏肉など切りにくい食材もストレスなく切れて気持ちいい。パンもパン切り包丁よりも滑らかに切れる。
テレビを見てから好奇心ですぐ買ってしまったのですが、テレビで言っていたことが本当だとわかりました。とても使いやすく切りやすいです。
カボチャ等の硬いものも結構切りやすいですが、一番切りやすさを感じたのは、鶏肉の皮がスムーズに切れた時でした
引用元：Yahoo!ショッピング
悪い口コミ
ニンジンなど硬い野菜を切る時には、歯が引っかかってとても切りにくい。トマトのような柔らかい野菜を切る時は良い
デメリット
粘りが強く、耐摩耗性が高い材質なので、
なかなか砥石に引っかからず、
刃を研ぎにくいといわれています。
どちらかと言えば柔らかめの砥石のほうが
刃が砥石にひっかかって
研ぎやすいようですね。
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最安値で買える販売店舗は楽天？Amazon？
夢ゲンナイフを販売しているサイトと
その価格を調べてみました。
| 三徳包丁＆ ミニナイフセット | 三徳包丁 | ミニナイフ | |
| 日テレポシュレ | 7,980円 | ー | ー |
| Amazon | 10,175円 | 7,700円 | 2,475円 |
| Yahoo!ショピング | 9,900円 | 6,600円 | 3,300円 |
| デモカウ | 9,900円 | 6,600円 | 3,300円 |
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三徳包丁単品はこちら！
⇩
ミニナイフ単品はこちら！ ⇩
ツヴィリング包丁
detail-news.com
