吉田朋美はYKKの社長令嬢でヤギチーズ職人!年齢やお店の場所と経歴は?





ヤギチーズ職人の吉田朋美さんは

大手非鉄金属メーカーYKKの社長令嬢で、

「その他の人に会ってみた」に出演!

吉田朋美さんのヤギチーズの

お店の名前や通販できるのか、

また、年齢や大学、家族構成などについても

調べてみました!

吉田朋美の年齢や大学などのプロフィール

吉田朋美

出典:吉田朋美Instagram

名前:吉田朋美(よしだ ともみ)
生年:1982年
年齢:37歳
出身:神奈川県藤沢市
在住:富山県
大学:バークリー音楽大学
職業:
チーズ職人
「猫耳クラブ」のメンバー(歌手)

https://www.facebook.com/TomomiYoshidaOfficial/

吉田朋美さんは、

ファスナーの世界シェア45%を占める

国際的大企業の

YKK株式会社の前会長、吉田忠裕氏の三女です。

2018年度のYKKグループ連結売上高は、

7,735億円で、当期純利益は409億円!!

日本を代表する企業の社長令嬢なんですね!

そんな大企業の令嬢として生まれた

吉田朋美さんはチーズ職人でもありますが、

歌手としても活動されているのだとか。

これまでどのような経歴を歩んできたのでしょうか?

吉田朋美の経歴は?

神奈川県で生まれた吉田朋美さんは、

アメリカの名門・バークリー音楽大学を卒業し、

2006年に「Tomomi」の名前で

ビクターレコードからCDデビュー。

NHK教育テレビアニメのテーマソングを、

ミュージシャン細野晴臣と共作して注目を

集めるなどしましたが、

音楽だけでは食べていくのは難しく、

バイト暮らしの自由な日々を送っていました。

2012年お正月の日のこと、

家族が揃った席で父親が、

これは、家族でかなえる夢の一つとして
聞いてもらいたい。

じつは、ヤギのミルクからチーズを
作りたいと思っている。

ついては、おまえたち4人のなかから、
誰かひとり、チーズ職人になってもらいたい

出典:http://news.livedoor.com/article/detail/11193901/

と話したそうです。

父の吉田忠裕さんは、仕事を引退しても

何かしたいと考え、

チーズが好きなのでヤギ牧場を始めて、

黒部で世界に誇れる六次産業を

やってみようと思ったそうです。

なぜ4姉妹の内の誰かにチーズ職人になって

欲しいと言ったのかは不明ですが、

吉田朋美さん曰く、

歌手として売れない朋美さんに、

「修業で知らない土地に行けば、

もっといい曲ができるかもな」

と言ったことから、

最初から朋美さんに狙いを定めていたよう

に感じたんだとか。

ちなみに、朋美さんの他の姉妹は、

・長女は既婚で子供がいる。
・次女は一流ホテルのウエディングプランナー。
・四女は劇団「円」の女優

だそうです。

他の姉妹ではチーズ職人として務められない

と言うこともあり、吉田朋美さんが

4姉妹の中からチーズ職人として選ばれたんですね。

吉田朋美の修行先や受賞歴は?

吉田朋美

出典:北陸信越観光ナビ

吉田さんがチーズの製造をはじめる際に

社長である吉田忠裕さんからいわれたことが、

富山の黒部から世界に出せる

クオリティのチーズを作る」ということ。

そこで吉田朋美さんは、

まずは本を読みあさり、東京農大のチーズ講座も受講。

2013年には、イタリアのチーズ職人、

グアルベルト・マルティーニさんの下で修業。

1回につき1〜2週間のイタリア滞在を

半年にわたって6回くり返しました。

そして、試作をくり返し、

2014年4月、吉田朋美さんは

祖父の故郷である富山県黒部に移住。

ヤギチーズ作りの傍ら、Tomomiとしても

地元ラジオ局やテレビ局にレギュラー番組を持つまでになりました。

そして、

2014年秋の国内のチーズ・アワードに

出品すると銀賞を受賞

さらに、

2015年に開かれたイタリアの

ヤギチーズコンテストで

参加40工房120品中の最優秀賞を獲得!!

しかもこれはアジア勢初の快挙を成し遂げました!

本場のイタリアで評価してもらい、

お父さんとの約束通り、

世界に通用するチーズを作ったんですね!

しかも2016年には吉田朋美さんの

ヤギチーズが、日本航空の国際線

ファーストクラスの機内食に採用されるなど、

日本を代表するチーズに!

もしかすると、父である忠裕さんは、

吉田朋美さんの適正を見抜いていたのかもしれませんね^^

吉田朋美

出典:Facebook

黒部市に活動の拠点を移した吉田朋美さんは、

チーズ職人として軌道に乗り始めると、

CMソングの制作、音楽フェスや

テレビ、ラジオなどへの出演など幅広く活動され、

富山の魅力を「ヤギのチーズ」と「歌」

で全国に、世界に発信しています。 

吉田朋美のヤギチーズのお店はどこ?

吉田朋美さんは、

東京で歌手活動をされていましたが、

今現在は富山県魚津市に隣接する

黒部市の「くろべ牧場まきばの風」

という牧場内の

(有)吉田興産Y&Co.にてヤギ100頭を飼い、

チーズ作りをされています。

(有)吉田興産 Y&Co.
【住所】富山県黒部市宇奈月町栃屋字広谷4 くろべ牧場まきばの風内
【電話】0765-32-5165(チーズ加工舎)
【HP】http://www.y-kosan.com/index.html

出典:http://www.y-kosan.com/index.html

こちらのくろべ牧場では、見学や体験などを

行なっていますが、

同敷地内にある「吉田興産Y&Co.」では、

チーズの販売及び、見学でできませんので注意しましょう!

では吉田朋美さんのチーズはどこで

買えるのでしょうか?

吉田朋美のチーズの購入店舗や通販は?

吉田朋美さんの作るチーズの購入方法は2つ!


出典:吉田興産

①くろべ牧場まきばの風で直接購入。

くろべ牧場まきばの風ヤギ ゾーン

メインゲート前にて平日11時~15時まで販売。

(事前にお電話での在庫確認をお願い致します。) 

②Y&Co. (有)吉田興産HPから購入

Y&Co. (有)吉田興産HP

ショッピングページよりご注文頂けます。

【オンラインショップ】はこちら!

③FAXで注文

ホームページよりFAX専用の注文用紙を

プリントアウトしてお使い頂くか、

用紙ご希望の旨を伝え、用紙を送ってもらいます。

電話番号0765-32-5165
FAX番号0765-32-5166
 
電話受付10時~16時 
FAX受付24時間

営業日  平日(年末年始を除く) 
定休日  土・日・祝日
営業時間 11時~15時

吉田朋美さんのヤギチーズの特徴は?

出典:吉田興産

吉田朋美さんがヤギの飼育方法で

こだわっているのは、

ヤギは下の床材が汚れていると

くつろげないので、ストレスをためないように、

他のヤギ農家が月に1、2回する程度の掃除を、

週に1度は掃除するようにしています。

ストレスのないヤギのミルクはやはり美味しいんですね!

また、

ヤギのミルクはクサイと言われますが、

ミルクを搾った後の環境で匂いを

吸着してしまうことで、臭いミルクになってしまうとのこと。

吉田興産ではそういうことがないよう、

ミルクを搾ったらすぐに低温殺菌をしています。

さらに、試行錯誤を重ね、

地元富山湾の海洋深層水の塩を採用

富山でしか作れないチーズということですね!

これは他の商品と差別化できますね!

最優秀賞を獲得したリコッタチーズは、

全くクセがなく、お豆腐のような食感と味わいで、

口どけが柔らかく、繊細できめ細かいそうですよ^^

吉田興産では、リコッタチーズの他に、

ソフトタイプとセミハードタイプの

3種類のヤギチーズ、

そしてヤギのミルクやヨーグルトも販売しています。

出典:吉田興産

本場ヨーロッパでは牛乳やバター、

チーズの隣にヤギの製品も置かれているほど一般的なもので、

ヤギのミルクは、牛乳に耐性のない人に好まれ、

母乳に一番近いといわれるヤギのミルクは

離乳食にも利用されているんですって!

さらに!ももクロとコラボし商品も!

国内ではあまり見ることが出来ないヤギチーズ、

是非食べてみてください^^

楽天市場にはヤギのアイスクリームも

ありましたよ^^

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