8月8日放送の青空レストランでは、
とば屋酢店の「壺之酢」を紹介！
お得に通販お取り寄せする方法や口コミについて
まとめています。
上質なお酢はお料理がおいしくなること
間違いなし！
酢の物が苦手な人もお酢好きになっちゃうかも！
Contents
壺之酢を作る「とば屋酢店」とは？
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とば屋酢店は、江戸期には城下町として栄えた
福井県小浜市にある創業300年の老舗醸造元です。
近年は機械で速く簡単に量産できる
「全面発酵法」が主流で、
コンプレッサーなどで空気を送り込み発酵促進させ、
熟成期間がわずか1日位で済みますが、
安価に製造できるかわりにツンと鼻に刺さるような酸味で、
旨味成分はあまりありません。
「酢」なんだから当たり前！
そう思っていたのですが、
とば屋酢店のお酢は全然違うんです。
とば屋酢店では、
代々守られてきた壺を使った昔ながらの
「静置発酵法」でお酢を作っています。
「静置発酵法」で作られたお酢は、
旨味や栄養成分が多く含まれ、
まろやかでツンとしない味わいになります。
壺の中に原料となる米や水などを入れたら、
酢酸菌の自然な力に任せて発酵するまで3～4か月待ちます。
そして、
やっと「お酢」が出来上がります。
製造に手間と長い時間がかかるため、
大量生産できませんから、貴重なお酢なんですね。
このような伝統的製法で作られるとば屋酢店のお酢は、
フランスの三ツ星レストランや
日本の割烹料理店でも採用されるほど
信頼のブランドと化し、
多くの雑誌やメディアでも取り上げられている
人気のお酢なんです！
〒917-0232
福井県小浜市東市場３４号６－２
ＴＥＬ 0770-56-1514
フリーダイヤル 0120-56-1514
HP:https://www.tobaya.com/shop/
壺之酢の特徴は？
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とば屋酢店の「壺之酢」は、
福井の米と、蔵の地下より汲み上げる天然水を、
壺の中で熟成発酵に３ヵ月以上かける純米醸造酢です。
ツンとした刺激がないまろやかな
やさしい酸味が特徴で
「酢は酸っぱいもの」
という常識が覆されるほど、風味が全然違います。
酢の物料理が苦手な人も
ビックリするくらいおいしく食べられるようになるんだとか！
■規格：1本 360ml×4本
■賞味期限：製造日から2年
※直射日光を避けて、常温で保存してください。
■お届けの温度帯：常温
お酢の効果は？
お酢はカラダにいいってよく聞きませんか？
その効果は主に3つ！
疲労回復
「酢」を摂取すると、摂取した食べ物を
効率よくエネルギーに変える「クエン酸回路」が
活発になります。
「酢」を摂取すると、
代謝が活発になり、乳酸の蓄積を防ぎ、
溜まってしまった乳酸の分解を促します。
摂取した食べ物を効率よくエネルギーに
変えてくれることで、疲労回復やスタミナアップに役立つんですね！
ダイエット効果
酢に含まれる「酢酸」には、
脂肪の合成を抑制し、
同時に脂肪の燃焼を促す働きがあります。
内臓脂肪と皮下脂肪が減少すると、
高脂血症、高血糖、高血圧などの病気にも
かかりにくくなりますし、
見た目にもスマートになりますね。
※お酢を大量に摂取すればいいというわけではありません。
※1日に15ml～30m程度でOK
※歯が溶けやすくなるので水でうがいをしましょう。
腸内環境の改善
酢には抗菌作用があり、
腸内の悪玉菌を減らしてくれます。
腸内の善玉菌は、酢に含まれている
「グルコン酸」を好むので、
酢をとると善玉菌が増えていくようになります。
善玉菌が増えれば
消化液の分泌を促して腸を刺激し、
蠕動運動を活発にして便秘を解消してくれます。
便通が良くなれば、肌の新陳代謝も高まるし、
また酢酸がビタミンCの破壊を抑えるので、
美白にも効果的なんです！
壺之酢の口コミは？
スーパーなどの酢と食べ比べると違いが一発で理解できます
酢の物を食べた後もしっかり飲み干せます。とてもまろやかだと思います。
とても体に良い感じがしています。
水で薄めて毎日飲んでおります。
海外出張の時も持っていきます。
無添加で、原材料が米だけで、しかも糖質が限りなく少なくて、この美味しさ
断糖しているので、少量なら糖質はほぼないに等しく
凄くありがたいです
壺之酢をお得に買う方法は？
【壺之酢の価格比較】
| 1本360ml | 3本セット | 送料 | |
| とば屋酢店 オンラインショップ | 540円 | 1,620円 | 748円 |
| Amazon | 1,098円 | 4本セットのみ3,069円 | 無料 |
| Yahoo！ショッピング | 648円 | 1,740円 | 630円 |
| 楽天市場 | 540円 | 1,914円 | 1本750円 3本630円 |
とば屋酢店オンラインショップで購入するのが
お安く買えますね！
もしくは、
楽天ポイントを使うとかなりお安く購入もできます。
さらに、
楽天では年会費永年無料の楽天カードを作成するだけで、
その場で使える2,000円分のポイントが使えますので、
ポイントのみで購入することができます！
その後も常にポイントが2倍つくので
大変お得！
キャッスレスでの支払いも可能になるので
毎日のお買い物でも重宝しますよ＾＾
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絶品！とば屋のポン酢はこちら！
ゆずとすだちの天然果汁の香りが食欲をそそる、
とば屋の「味付けポン酢」はスッキリした
酸味がクセになる味です。
無加糖、炭水化物少なめで、
糖質制限している方にもピッタリ！
カツオと昆布の合わせ出汁なので、
いつもの料理をワンランクアップさせたい方にもお勧めです。
お醤油を抜いた新感覚のあっさり塩ポン酢は、
昆布と鰹だしをベースに、ゆず、すだち果汁と、
良質な海水で造る塩「海のシルクロード」で作っています。
あっさり、まろやかな塩ポン酢は、
そレモン代わりに焼き魚、蒸し野菜に
ドレッシングかけても素材の味を引き立てます。
低糖質ですので、糖質制限の方にも
安心してお召し上がりいただけます。
この他、とば屋酢店でもセット販売されています。
●Aセット：税込み3,240円
味つけポン酢×3、塩ポン酢×3
●Bセット：税込み3,240円
塩ポン×２、味つけポン酢×２、壺之酢×１、お手間かから酢×１
●Cセット：税込み5,400円
味つけポン酢×３ 塩ポン酢×３、壺之酢×２ お酢だれ×１、お手間かから酢×１
