神戸【匠のあんこ/松原製餡所】の通販や種類とお店は?マツコの知らない世界で紹介!

スポンサーリンク

マツコの知らない世界で、

日本あんこ協会会長の西井成弘さんが紹介

した神戸の松原製餡所の「匠のあんこ」

の種類や通販、

また「匠のあんこ」を扱ったパンの

お店についてご紹介します!

神戸の株式会社松原製餡所について

松原製餡所は、昭和22年の創業以来

「餡の製造販売」一筋!!

そのモットーは、

餡で「楽しみと驚きを与える」メーカーとして、

「おいしさ」を追求し、技術力を研鑽して

創意工夫をされています。

「あんこにできないものはない」

という強い思いから

独自性の高い商品の開発に力を入れているそうです。

その最たるものが、

耐熱ゼリー技術とフレッシュ技術

耐熱ゼリー技術によってワインなどの

液体をゼリー状にして風味を残すことに成功し、

今までにない新しい食感の「あん」を

作っています。

また、独自の乳化技術を使用し、

「あん」に生クリームを混ぜた様な

クリーミーな口当たりの「あん」を開発!

マツコの知らない世界でもラムネなどの

変わり種あんこを紹介されていましたね!

神戸の松原製餡所「匠のあんこ」の種類は?

匠のあんこ 松原製餡所

出典:松原製餡所

神戸のあんこやさん「松原製餡所」では、

無農薬・有機肥料で作られる「クリーン100」

という北海道十勝産のこだわりの

あずきを使用したあんこを300種類以上も開発されています!

粒あん・こしあん

特別栽培粒あん
特別栽培赤練りあん
特粒練りあん
特赤練りあん

小豆の風味を生かしたこだわりのラインナップ。

粒あんはクセが無く、こしあんはきめ細かい

口どけの良いあんです。

白あん

特別白練りあん
白練りあん

和菓子からパンまで用途に合わせてご使用できます。

生あん

特別栽培赤生あん
特赤生あん
特白生あん
上白生あん(無漂白)

豆を六甲山系の綺麗な地下水を汲み上げて

丁寧に炊き、きめ細かい舌触りの

口どけ滑らかなこだわりの生あん

かのこ豆

北海大納言かのこ
丹波大納言かのこ
特別栽培小豆かのこ
うぐいすかのこ

小豆をじっくり蜜漬けし上品な甘さに仕上げています。

トッピング等にもピッタリです。

色物あん(定番)


抹茶あん 特抹茶あん
マロンあん マロンK
鳴門金時芋あん
スイートポテトペースト
紫芋あん
かぼちゃあん
いちごあん
りんごあん
きみあん

それぞれの素材の味を活かした

300種類以上の豊富なラインナップ

季節あん

安納芋あん
コーヒーあん

スポンサーリンク

耐熱ゼリー技術

ラムネあん
神戸ワインあん
キャラメルマキアートあん

耐熱ゼリーを「あん」に混ぜる事により、

今まで風味が落ちていたフレーバー(液体)も

風味を残す事が可能。

寒天やゼラチンで固める方法とは違い、

加熱してもゼリーは溶けません

フレッシュ技術

きなこフレッシュ
抹茶フレッシュ

「あん」に生クリームを混ぜた様な

クリーミーな口当たりの「あん」。

空気をたっぷり含んだ

今までに食べた事の無い軽い食感です!

神戸の松原製餡所「匠のあんこ」の通販やお取り寄せは?

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

株式会社松原製餡所さん(@matsubara_seiansho)がシェアした投稿

株式会社松原製餡所は店舗での販売ではなく、

松原製餡所の公式サイトかAmazonからの

お取り寄せになります。

Amazonでは取り扱ってるあんこの種類は

限りがあるので、

公式サイトからの注文がおすすめしますね^^

公式サイトからは電話かメール、FAX、

または、オンラインショップからの注文になります。

松原製餡所の公式オンラインショップはこちら

Amazonで購入するにはこちら

松原製餡所 あんこ150g (匠 こしあん)

松原製餡所 あんこ150g (匠 粒あん)

株式会社松原製餡所
住所 兵庫県神戸市中央区日暮通2丁目2-8
電話 078-221-2707(代)
FAX 078-232-0044
※月~金 7:00~18:00
創業 昭和22年10月
HP http://www.macan.co.jp/about/
お問い合わせメール http://www.macan.co.jp/contact/

「匠のあんこ」を扱っているお店は?

松原製餡所の『あんこ』がパン屋さんで買えます!

天然酵母パン 野の舎
住所
〒651-2244 兵庫県神戸市西区井吹台北町2-17-10
電話番号
078-990-5610
営業時間
火・水・木・金 8:30~18:30
土・祝 7:30~18:30
定休日
日曜日・月曜日
駐車場
有り

神戸市西区の天然酵母パン 野の舎では

天然酵母、自家製酵母を使用した

焼きたてパンを販売しています。

HP https://www.nono-ya.com/

あんこ百貨店オーナー店長

マツコの知らない世界で 「あんこ」に人生を救われ、 あんこに恋する男として出演した西井成弘さん。 あんこ協会を立ち上げた西井成弘さ...

マツコの知らない世界であんこを紹介した

あんこ協会会長の西井成弘さんの経歴はこちら!

和菓子職人の小幡寿康さんは、 極上のあんこ炊きで30軒以上ものお店を再建した “放浪の菓子職人” 皇室御用達お店の...

また、さすらいのあんこ職人で地方の和菓子工場を再建させた
小幡さんのあんこもスゴイと話題です!

スポンサーリンク