【世界はほしいモノに】丸山珈琲のゲイシャの通販や値段は?店舗で飲める?





NHK「世界はほしいモノにあふれてる」

では丸山珈琲の丸山健太郎氏が

バラのように香るというコーヒー豆の

希少種「ゲイシャ」の買い付けに!

丸山珈琲のコーヒー豆の通販購入方法や、

ゲイシャを飲める店舗などについて

まとめています。

コーヒーバイヤー・丸山珈琲の丸山健太郎氏とは?

名前  :丸山健太郎(丸山健太郎)
生年月日:1968年1月16日
年齢  :51歳
出身  :神奈川県
高校  :神奈川県立平塚江南高校
職業  :丸山珈琲代表取締役社長

丸山珈琲バイヤー兼カッパー
カップオブエクセレンス国際審査員
日本スペシャルティコーヒー協会 会長
ACE(Alliance for Coffee Excellence Inc.)名誉理事

丸山健太郎さんは、自分の内面や心理学に

興味があり、

進学校の高校に入ったものの、

高校を出たら世捨て人になりたくて、

バイトでお金をためてはインドやアメリカを放浪していたそうです。

そんな丸山健太郎さんがコーヒーに目覚めたのは、

通訳か翻訳で食べていこうと勉強していたとき。

近所のスーパーでコーヒー豆の

すばらしい香りに出会い、

「コーヒー屋もいいかな」

と思ったそうです。

すでに結婚していた丸山健太郎さんは、

バレエを教えて生計を支えていた妻に相談し、

コーヒーを極めようと自家焙煎を始めました。

1991年に軽井沢で創業しましたが、

90年代はスターバックスなどのチェーン店が

入り始めて、経営は行き詰っていたそう。

しかし、

ネットでスペシャルティコーヒーが

米国で盛り上がりつつあるのを知って、

日本でもいづれ流行ると直感!

これまでの深煎りから浅煎りの焙煎にシフトしました。

そして、

産地から直接買い付けたコーヒー生豆の、

その素材の持ち味を最大限に引き出すことが

スペシャルティコーヒーの焙煎の基本ですので、

丸山健太郎氏は生産地に赴き、

農園に立って足元の土や空気など、

五感から土地の特性が感じて買い付けされています。

2006年ごろから焙煎を浅くし始めたころは、

お客さんから「味がない」と言われたそうですが、

徐々に支持してくれる、

新しいお客さんも増えたのだそうです。

今では日本を代表するコーヒーブランドの

丸山珈琲になりましたね!

世界中のコーヒー農園や品評会に出向し、

年間約半数は海外で過ごしているという

珈琲のスペシャリストなんです!

丸山珈琲のゲイシャは店舗で飲める?

丸山珈琲の店舗は、以下の通りです。

希少種なので、店舗で今現在お取り扱いがあるか、

確認してから行くのが良いでしょう。

東京都

●丸山珈琲 表参道 Single Origin Store
東京都港区南青山3-14-28
営業時間:10:00 – 21:00
定休日:水曜 

●丸山珈琲 尾山台店
東京都世田谷区等々力2−18−15
営業時間:10:00 – 21:00
定休日:第2・第4水曜日 

●丸山珈琲 西麻布店
東京都港区西麻布3-13-3
営業時間:9:00 – 21:00 (※モーニング9:00 – 10:00)
定休日:第1、第3月曜

神奈川県 

丸山珈琲 鎌倉店
神奈川県鎌倉市雪ノ下1-10-5
営業時間:9:00 – 19:00(季節変動あり)
定休日:第2、第3火曜

長野県

●丸山珈琲 MIDORI長野店
長野県長野市南千歳1-22-6 長野駅ステーションビルMIDORI 3F
営業時間:10:00 – 20:00
定休日:施設に準じる

●丸山珈琲 松本店 / 松本コーヒースタンド
長野県松本市中央2-20-2 信毎メディアガーデン内1階 / 2階
営業時間:
1F 松本コーヒースタンド 8:00 – 18:00 
2F 松本店 10:00 – 20:00
定休日:施設に準じる 

●丸山珈琲 軽井沢本店
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1154-10
営業時間:10:00 – 18:00
定休日:火曜(8月無休)

●丸山珈琲 小諸店・焙煎工場
長野県小諸市平原1152-1
営業時間:9:00 – 20:00
定休日:第2、第4水曜 カフェのみ定休

●丸山珈琲 ハルニレテラス店
長野県北佐久郡軽井沢町星野ハルニレテラス内
営業時間:8:00 – 20:00(季節変動あり)
定休日:無休

山梨県

●丸山珈琲 リゾナーレ八ヶ岳店
山梨県北杜市小淵沢町129-1
営業時間:土日祝 8:00 – 20:00 / 平日 8:00 – 19:00
定休日:施設に準ずる

丸山珈琲のゲイシャの通販は?

丸山珈琲では、様々なゲイシャ種のコーヒー豆を

オンラインショップで購入することが出来ます。

丸山珈琲のラインナップの中でも

毎年大変人気のあるのは、

「カルロス・イトゥラルデ ゲイシャ」。

イトゥラルデ親子が運営する

ボリビアのアグロ・タケシ農園は、

世界で最も高い標高に位置する農園の一つで、

“天空の農園”とも呼ばれています。

出典:丸山珈琲HP

ゲイシャ種は標高1,900m~1,960mで栽培され、

イトゥラルデさんのゲイシャ種のコーヒーは

大変品質がよく、丸山珈琲にとっても

特別なコーヒーなのだそうです!

その味わいは、初めて飲んだ人は

「これがコーヒーなのか!?」と驚くほど!

香水にも例えられるような

華やかなアロマ、トロピカルフルーツのような甘さが

特長で、心地よい酸味なども感じられるそうです。

そんなスペシャルティコーヒーの中でも

特に品質の高いコーヒーが、

焙煎豆&ドリップバッグでの販売されています。

出典:丸山珈琲HP

焙煎豆    :100g  3,564円(税込) 
ドリップパック:3個入り 1,380円(税込) 

ドリップバッグは、お湯を注ぐだけで

どなたでも簡単にコーヒーが淹れられる商品です。

残りわずかのようなので、

気になる方はお早めに!

丸山珈琲オンラインショップでゲイシャを見る

また、楽天では

丸山健太郎氏が買い付けたコーヒー豆を

ふるさと納税で通販購入出来ます。

また、丸山珈琲以外でもゲイシャコーヒーが販売されています。

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