幻のアスパラ【ラスノーブル】がマツコの知らない世界に!通販や店舗はどこ?





内山裕史さんがマツコの知らない世界で

紹介した幻のアスパラ「ラスノーブル」を

通販で購入する方法はこちら!

もう食べられなくなるとは

どういうことでしょうか?

また

北海道の美唄市にある「うちやま農園」を経営する

内山裕史さんがアスパラ専門農家に

なった経歴などについても触れたいと思います!

北海道で栽培されるアスパラ3種!

マツコの知らない世界では、

内山裕さんがアスパラを紹介しますが、

放送に先立ち、

北海道で栽培されるアスパラ主について

調べてみました!

「ラスノーブル」

ラスノーブルは北海道の美瑛町で

品種改良されたもので柔らかく、

美味しくて人気があります。

2008年の洞谷湖サミットで

各国首脳が食べたのもこの品種です。

先端が赤みを帯びているところが特徴で、

強い風が吹くと先端が曲がってしまうので

栽培が難しいとのこと。

しかも、もう新しい種がないので、

今栽培されている株から、

あと何年か収穫したら食べられなくなる

可能性が高いのだとか!

これは今のうちに食べておきたいところですね~。

このアスパラを食べると、

他のアスパラは食べられないくらい

美味しいと評判です!

こちらから通販購入できます^^

販売期間が、

2019年4月20日~2019年6月05日0時0分

までとなっていますので、

お早めに!!

北海道で作られるアスパラは

収穫量は日本一ですが、

そのほとんどはギフトや通販用に

出荷されるそうです。

そして、

この幻のアスパラ「ラスノーブル」は

美瑛町でしか栽培されていない貴重な品種です。

店舗などではほとんど出回っていないようで、

検索したところ、2019年、買える確実なお店は

なさそうです。

ですので、

通販購入が確実かもしれませんね。

【北海道美瑛産・送料無料】朝採り!グリーンアスパラガス1kg(品種:ラスノーブル、サイズ:M〜2L)

マツコの知らない世界出演の内山裕史さんとは?

内山裕史

出典:北海道LIKERS

名前:内山裕史(うちやまひろし)
職業:アスパラガス専門農家
家族:妻・子供(女の子1人、男の子1人)

マツコの知らない世界で、内山裕史さんは、

日本人1人あたりの年間消費量が、

たったの3本ということと、

また、自身については

年間3000本のアスパラガスを食べると

告白!

年間消費量が3本というのは驚きですが、

平均するとそんなものなんですね~!

内山裕史さんは一日にすると、

8本前後ものアスパラを食べていることに

なりますね!

きっと奥様がいろんなアスパラ料理を

工夫して作っているから

そんなに食べられるのでしょう^^

そんな内山裕史さんは、北海道美唄市で

うちやま農園を経営されています。

うちやま農園について

 
 
 
 
 
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#アスパラガスの世界

うちやま農園さん(@uchiyamanouen)がシェアした投稿 –

出典:うちやま農園HP

うちやま農園は昭和26年、

内山裕史さんの祖父の内山留男さんと

妻キサエさんが九州から北海道美唄市で

新規就農した農園です。

二代目の父親の彰さんが

稲作中心から方針を変更しアスパラの

作付けを開始されました。

そして、

農地を拡大し、徐々に規模を広げるとともに、

立茎栽培を北海道で初導入!

平成12年には、美唄アスパラ生産組合

としてホクレン夢大賞を受賞!!

平成28年に長男の内山裕史さんが

3代目後継者として跡を継いでいます。

「うちやま農園」は40年以上にわたり、

アスパラガスを栽培し続けている専業農家であり、

畑の総面積は約8ヘクタール、

年間20トンものアスパラガスを生産して

いらっしゃいます。

内山裕史さんがアスパラ専門農家になった理由は?

父・彰さんの農業の大変さを

間近で見ていた内山裕史さんは、

農業を継ぐ気はなく、

大学卒業後は、業種が異なる大手企業3社

(積〇ハウス、テ〇プスタッフ、帝〇データバンク)

に勤め、営業マンとして活躍していました。

内山裕史さんが30歳の頃、

農家を継がないのならば、

農地の一部を売るという話を聞き、

尊敬する祖父が馬車で土を運び、

苦労してつくってきた土壌が他人に渡るのは

嫌だなと感じ、気持ちに変化が表れ、

会社を辞めて農業研修を経て、

31歳で就農されました。

4年目に、例年にない低温と長雨が続き、

春の収穫量は激減。

「このままつぶれても他の作物を作ればいい。」

と安易に考えていた矢先に、

“おまえはアスパラ農家とし

て食ってく覚悟があるのか?”  と、

ガツンと農業仲間に言われ、

アスパラ農家として日本一になる!と腹をくくります。

そして、

現場の状況をわかりやすくバイヤーや

シェフに伝える言葉を持っている元営業マン

と言う強みを生かし、

小売店やレストラン、大手百貨店の青果売り場など、

直接取り引きできる販路の開拓に動きます。

その努力が実を結び、

“専業農家うちやま農園直送”という打ち出し方が、

品質の高さや付加価値を生み、

安定した経営を支えています。

内山裕史さんは、日本一のアスパラ農家になることを

目指していらっしゃいます。

内山裕史さんにとっての日本一とは、

「アスパラをつくることでたくさんの

人の役に立てたと実感したとき」

だそうです。

真摯に、アスパラ作りに取り組んでいらっしゃる

内山裕史さんのアスパラはどこで

食べられるのでしょうか?

うちやま農園のアスパラを食べる方法!

うちやま農園のアスパラは、

■全国の取り扱い飲食店で食す。

■店舗でのお取り扱いがあるお店で購入する。

■通販でお取り寄せする

以上の方法があります。

うちやま農園HPにて、

全国のお取り扱い飲食店&店舗が掲載されていますので

お近くにあったなら購入できますね^^

お取引先飲食店

【北海道札幌市】
・ろばた大助 (本店、別亭、四条店、北の味)(すすきの)
・ヨルコワリ (すすきの)
・melimelo (メリメロ) (すすきの)
・saveur (サヴール) (すすきの)
・ゴーシェ (すすきの)
・天麩羅 やぎ (すすきの)
・ビーストキッチン (豊水すすきの)
・日本料理とらや (円山)
・sabot(サボ) (円山)
・鮨・肴匠くりや (東札幌)
​・セミーナ (大通)
・かわず池 (すすきの)
・カフェレストラン ヴィーニュ (南区藤野)
・THE MEAT SHOP (駅前通)
・PARK DELI (山鼻)

【北海道その他の地域】
・プティラパン (滝川市)
・二代目 佐平次 (函館市)
・寿楽 (美唄市)
・楽蔵 (美唄市)
・カフェ・ストウブ (美唄市)

【関東】
・幻燈士なかだ (元麻布)
・Goloso(台東区)
・あこや(恵比寿)
・つな八(新宿店)(大丸店)
・ラリアンス(神楽坂)
・ラテール (世田谷)
・カレット(横浜市青葉区)
・囲坊主(埼玉県川越市)
・海鮮問屋ふじ丸 (神奈川県小田原市)
・湯本富士屋ホテル (神奈川県箱根町)
・BVENA VISTA TOKYO​ (浜松町)

【中部】
・ドルチェヴィータ (豊田市)
・梵 (名古屋市)​

【関西】
・アルモ(大阪府和泉市) 
・一家言(兵庫県高砂市)

お取引先販売店舗

【北海道】
・大丸札幌店
・相沢食料百貨店 (稚内市)
・フーズバラエティ すぎはら(札幌市中央区)
・北海市場 (宮の森 西町 発寒 屯田 川沿)

【関東】
・やさいやふうど (大田区南雪谷)
・こだわり商店 (新宿区西早稲田)
・ナショナル田園 (世田谷区玉川)
​・福島屋  (羽村市)
・高島屋 横浜店
・高島屋 新宿店
・高島屋 港南台店
・高島屋 柏店
・大丸 東京店
​・横浜水信 (神奈川県横浜市)
・ひまわり市場 (山梨県北杜市)

【中部】
・フードオアシスあつみ(愛知県豊橋市)
・三越 栄店
・スーパーサンシ(三重県)

【関西】
・大丸 梅田店
​・大丸 心斎橋店
・大丸 神戸店
・大丸 芦屋店
・大丸 須磨店
・大丸 京都店

お近くに取り扱っているお店はありましたか?

ない方も安心!

内山農園のアスパラは通販購入ができます!

うちやま農園のアスパラを通販で購入する方法!

うちやま農園のアスパラは、

公式オンラインショップより購入できます!

うちやま農園の商品は時期によって、

旬があります。以下を参考に注文しましょう^^

 頒布会商品   4月、5月下旬、8月の3回
  ハウスアスパラ 4月中旬~5月中旬頃
  ホワイトセット 4月下旬~5月下旬頃
  露地アスパラ  5月中旬~6月上旬頃
  夏アスパラ   7月中旬~9月上旬頃
  トウモロコシ  8月上旬~

コラから旬なのは、

露地アスパラ(5月中旬~6月上旬頃)

ですね。

早くに売り切れる場合もありますので、

予約はお早目に!

うちやま農園公式オンラインショップ

他、アスパラの産地の北海道では、

こちらのアスパラも楽天で1位だそうです。

内山裕史さんの奥様が考案したレシピが、

うちやま農園HPより閲覧できます。

いろんな食べ方があって参考になりますよ^^

うちやま農園HPレシピ

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