【所さんお届けモノ】皮ごと食べる国産バナナ!通販やお店の場所と種類は?





「所さんお届けモノです!」で紹介された

下町・谷中銀座商店街の

皮ごと食べられる奇跡のバナナは

モンゲーバナナ!

本当のバナナのおいしさを味わいたい!

ということで、通販できるのか、

また取り扱っている国産バナナ研究所の

バナナの種類について調べてみました!

谷中銀座商店街の皮ごと食べられる【もんげーバナナ】とは?

所さんお届けモノです!皮ごと食べられるバナナ

皮ごと食べられるバナナは、

田中節三さんという方が開発した

「凍結解凍覚醒法」という方法で生産された

国産新品種のバナナです。

この田中節三さんは、大学の教授でもなく、

農家さんでもないのですが、

「凍結解凍覚醒法」が今や世界で

脚光を浴びているとのことでスゴイんです!

田中節三さんとは?

田中節三さんは1949年、岡山県生まれ。

田中さんが何より好きだったのが

台湾から輸入された甘いバナナ。

ところが、

「パナマ病」と呼ばれる病気の大流行で

1960年代半ばに世界中の食卓から姿を消してしまいました。

数年後、再び外国からバナナが入って

くるようになりましたが、そのバナナは

以前とは違う種類のバナナになっていました。

パナマ病の流行前⇒「グロスミッチェル」

再び輸入された後⇒「キャベンディッシュ」

という品種だそうです。

すっかり味が変わっていることに

愕然とした田中節三さんは、

リサイクル事業や海運業の会社を

経営していましたが、

私財を投じて、日本では無理だと言われた

バナナの栽培に取り組んできました。

といっても、

1年や2年では出来上がりません。

昔の台湾バナナのような濃厚な味が

安定してできるようになったのは

なんと40数年後!!

その間に投じた私財は5億円ともいわれています。

今では、岡山以外の千葉でも

奇跡のバナナが栽培されていて、

こちらは、

「チーバなな」と名付けられています。

「凍結解凍覚醒法」とは?

バナナは熱帯植物なので、

日本では栽培は不可能とされてきました。

田中節三さんは、

田中さんの地元・岡山県に生息する

カブトガニやオオサンショウオも

氷河期で絶滅することなく現代まで生き続けている。

という事実から、

「バナナも氷河期を乗り越えてきたのではないか?」

という仮説を立てました。

バナナの栽培は今からおよそ

1万3千年前のインドネシアで始まったのですが、

実はその頃はまだ熱帯ではなく、

日中の気温は12~13度。

夜にはマイナスになるくらい寒かったようです。

 
それでも絶滅しなかったということは

「バナナには本来、寒さに耐える力があるに違いない。」

「熱帯でなければ育たなくなったのは、

何万年もかかってバナナが熱帯に順応してしまったからでは?」

そして、田中節三さんは、

バナナをあえて氷河期と同じような環境に置く

「凍結解凍覚醒法」という画期的な技術を開発!

「凍結解凍覚醒法」は、

バナナの根の成長細胞を180日間かけて

ー60℃までゆっくり凍らせたのち、

ゆっくり解凍して、土に植えるというもの。

こうすると遺伝子情報伝達物質(RNA)が変化し、

熱帯植物の性質がリセットされ、

温帯でも育つ性質に変わるのだそうです。

また、

普通のバナナは収穫まで1年半ほどですが、

もんげーバナナはなんとわずか4ヵ月。

これも凍結解凍覚醒法によって

RNAが変化したことの影響だそうです。

田中節三さんのスゴイ開発については

本も出版されています!

これを読むとどれだけすごいことを

やってのけたのかわかりますよ^^

皮まで食べられる秘密は?

普通のバナナ(キャベンディッシュ)

に比べて、

モンゲーバナナ(グロスミッチェル)は

皮が薄いんです!

また、農薬を一切使っていないので、

皮まで丸ごと食べられるんです!

お子さんにも安心して

食べさせられますね^^

さらに、

普通のバナナの糖度が18度であるのに対し、

もんげーバナナの糖度は25度!

とっても甘くて美味しいんです。

「凍結解凍覚醒法」は、

コーヒー、パパイヤ、グァバ、

パイナップル、ライチといった熱帯果樹や

コメ、トウモロコシ、大豆、小麦といった

穀類でも栽培できます。

日本や世界の耕作放棄地で栽培できれば、

農家の収入アップや食料不足の改善に

近づくのでは?

と注目されています!

谷中銀座商店街の国産バナナ研究所の場所は?

日本初の国産バナナジュース専門店

『スイーツ&ジュース国産バナナ研究所』。

代表は浦山さんと言う方です。

日本の果物の中で1番の消費量を誇るバナナの

実に99.9%を輸入に頼っていることや、

残りの0.1%、わずかに国内で生産される

バナナの7割は傷モノとして出荷されていないという

現状を知った代表の浦山さんは、

バナナジュースなら外見を気にせず

傷モノでも使用できるのではと思い立ちます。

バナナジュースに適した数種のバナナを見つけ、

100%国産バナナを使った

バナナジュース専門店をオープンしました!


出典:食べログ

スイーツ&ジュース国産バナナ研究所
住所:東京都台東区谷中3-8-9
TEL:05031968216
月・火・水・木・金・土・日
11:00〜19:00
URL:http://kokusanbananakenkyuzyo.favy.jp

国産バナナ研究所のバナナジュースのメニューは?

出典:食べログ

※価格は変更されている可能性があります。

バナナが選べるってスゴイですね!

市販されている「奇跡のバナナ」は、

5本セットでなんと6000円。1本あたり1000円以上!

『スイーツ&ジュース国産バナナ研究所』では、

「奇跡のバナナ」を

レギュラーサイズでは1本まるごと、

ショートサイズでは半分を使用します。

でもレギュラーサイズのお値段は、

1000円以下です。

採算とれているのでしょうか?

 
 
 
 
 
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『スイーツ&ジュース国産バナナ研究所』では、

バナナ+割材+トッピング

を組み合わせることが出来ます。

【割材】
牛乳、ココア、エスプレッソ、抹茶、
アールグレイ        など。

【トッピング】
ミックスナッツ、チョコレートソース、
黒豆きな粉アイス、イチゴソース など。

砂糖を一切使っていないのに、

口当たりはまったり濃厚!

普通のバナナとは一味違うおいしさを

ダイレクトに味わえます!

その他、

プリンやジェラートなどの

スイーツも販売されています。

 
 
 
 
 
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プリンに使うたまごは、

濃厚な黄身が特徴の宮城県蔵王産の

『竹鶏たまご』だそうです。

プリンもトッピングして楽しむことが出来ますし、

バナナスイーツをたくさん食べることが出来ます!

皮ごと食べられるバナナジュースの口コミは?

サッパリして美味しいです。喫茶店の甘いバナナジュースを想像してる人には向いてないです

ちょっと高い感じもしますが、美味しく飲めると思いますよ!

砂糖を使ってないのが良いですね!神バナナ、まさに神!次は奇跡のバナナを飲みに行きます!

<

国産バナナの生産量がとても少なく、

仕入れ値が高価な為、

価格はかなり限界のようです。

手間暇かけている希少なバナナなので

無理もないですよね・・・。

でもだからこそ、

たくさん消費されるようになれば、

高くても需要があるということで、

たくさん生産する農家さんが増えて

いずれ価格が少し安くなるのかも・・?

国産バナナの種類や通販は?

 
 
 
 
 
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国産バナナ研究所でお取り扱いのあるバナナは、

次の通りです。

★奇跡のバナナ(モンゲーバナナ)
★神バナナ
★玉野乃美果月
★瀬戸内バナナ
★島バナナ

奇跡のバナナ

岡山県の皮ごと食べられる「奇跡のバナナ」

「モンゲーバナナ」は、

・青空レストラン

・坂上・指原のつぶれない店

・がっちりマンデー!

などで紹介されて爆売れしたそうです。

その結果、

もともとの流通量が少ないので、

発売から1時間ほどで売り切れてしまうという事態に!

そこで、

千葉県成田市に新たに生産拠点を増やしたという

いきさつがあるほど人気があります!

千葉県成田市で作られている

奇跡のバナナは名称が「チーバなな」となっています。

粘り気が強く味が濃いのが特徴です!

皮ごと食べられる「奇跡のバナナ」は、

フルーツブランド『完熟フルーツ王国』で

販売される予定でただいま準備中です。

奇跡のバナナHP

岡山県産・千葉県産のいづれも

通販は2019年9月の段階では通販されていませんが、

店舗では購入出来ます。

購入できる店舗

●おかやま産直市場 天満屋岡山本店 地下1階
岡山市北区表町2丁目1番1号

 
 
 
 
 
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#おかやま産直市場 #天満屋岡山店 #地下1階 #もんげーバナナ #金曜日限定販売 #岡山県産野菜 #営業時間10時から18時まで

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●道の駅 多古 あじさい館

 
 
 
 
 
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明日3日(土)、道の駅多古あじさい館で試食販売を行います 初回出荷本数が残り数本のため、直ぐになくなってしまうかもしれませんが よろしくお願いいたします。 奇跡のバナナ「チーバなな」は、岡山では「もんげーバナナ」として販売しております。 皮まで食べる事ができる事から昨今「がっちりマンデー」や「マツコの知らない世界」など各メディアで取り上げていただく事が多くなりました。 関東初出荷を迎え、現在、道の駅多古あじさい館のみで販売されております。 #バナナ #BANANA #奇跡のバナナ #皮ごと食べられるバナナ #皮まで食べられるバナナ #無農薬 #千葉県産バナナ #千葉 #成田 #多古町 #多古あじさい館 #凍結解凍覚醒法 #チーバくん #新しい千葉の名産になったらいいな #チーバなな #道の駅

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神バナナ

鹿児島県南九州市で作られている

農業法人「神バナナ株式会社株式会社」の

神バナナ はとっても甘いです!

お子様など甘いバナナがお好きな方にお勧め!

購入できる店舗

直接鹿児島県の本社まで買いに行かれるか、

お電話もしくはHPでの注文になります。

■本社
〒897-0215
鹿児島県南九州市川辺町平山4109番地
099-356-5575
HP:http://kamibanana.co.jp/

玉野乃美果月 (たまののみかづき)

岡山県玉野市で作られている

玉野乃美果月は甘みが強く少しサラッとして飲めます。

通販はふるさと納税で購入出来そうです。

購入できる店舗

●道の駅みやま公園・深山公園

706-0001 岡山県玉野市 田井2-4464
0863-32-0115

瀬戸内バナナ

岡山県瀬戸内市で作られている

瀬戸内バナナ はスッキリとした味で

未完熟のバナナが好きな方に!

購入出来る店舗

道の駅笠岡ベイファームで

販売されているとのツイートを発見しました!

●道の駅笠岡ベイファーム

〒714-0046 岡山県笠岡市カブト南町245−5
電話: 0865-67-6755

島バナナ

沖縄県で作られている

島バナナ はなんといっても香りが強い!

トロピカルな香りが漂い少し酸味もあります!

購入できる店舗は?

島バナナは害虫や台風の影響を

受けやすいので栽培が難しいとのこと。

なので、

見た目がきれいで売り物になる

島バナナの数は非常に少なく、

そのような島バナナの大半は沖縄の青果店や

ネット通販の商品として並んでしまうのだそうです。

よって、

沖縄以外の地域では島バナナを店舗では

ほぼ販売されていないようです。

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