【所さんお届け物】歌行燈の蛤の真空パックの通販!口コミはおいしさが濃い? 



「所さんお届け物です!」では、

三重県桑名市の「歌行燈」の

地蛤(はまぐり)の真空パックが紹介されました!

所ジョージさんも、

「美味しさが濃い!」と絶賛した

歌行燈の蛤を通販出来るのか、

調べてみました!

三重県桑名市「歌行燈」の蛤の真空パックの通販は?

「所さんお届け物です!」でスタジオに

届けられた三重県桑名市の「歌行燈」の

蛤は通販で購入できます!

出典:楽天市場

蛤の真空パックのみの販売は

見当たりませんでしたが、

うどんとのセットとして販売されています。

こちらはつゆとうどん、そして蛤がセットになっており、

歌行燈の手延べうどん、だしつゆ、蛤は、

伊勢神宮の奉納品としても有名です。

「歌行燈」のおススメ商品は?

文豪・泉鏡花の小説「歌行燈」にも

登場した歌行燈のうどん・そばの「だし」は、

明治10年からの創業の味を引きついでいます。

三重県桑名の本店や東海地区の店舗、

首都圏デパート各店で高い評価の歌行燈の味の

決め手にもなっている「だし」。

かつおと昆布の旨味をぎっしり詰め込んだ

うす味タイプのティーパック方式で

日本料理全般に使える万能だしのもとです。

厳選された「だしぶし、昆布、椎茸」を

使ったかつお風味のだしなので、

うどん・そばのつゆはもちろん、

味噌汁、椀物、吸い物、茶碗蒸し、煮物、

鍋物の下だしなど、なんにでも使えるのか嬉しいですね!

長期保存も可能ですし、

いつものお料理がワンランクアップしそうですね!

そして、歌行燈の

「手延べうどん」

「特製だし」

「桑名のはまぐり」

が鍋で味わえるのがこちら!

送料無料 ギフト桑名蓄養 はまぐり 使用の 蛤 うどん 鍋セットお歳暮 歳暮 贈り物 誕生日 お祝い にも大変喜ばれる 歌行燈 の 豪華 お取り寄せグルメ の決定版(約2人前)蛤うどんすき 宴

桑名の畜養池で丹念に育てられた

大きな蛤と、

蛤料理を知り尽くした歌行燈のだし&うどんが

ベストマッチ!

注文を受けてから作り始めるので、

一日100個限定です!

蛤のお鍋ってあんまり食べないですが、

TVなどでも度々紹介されているようです!

桑名市の「歌行燈」とは?

創業明治10年以来、うどん、そば料理を

中心に店舗展開を行ってきた歌行燈は、

麺料理を中心に全国54、海外に7店舗を経営。

百貨店・スーパーを始めインターネット

販売にも力を入れています。

活蛤料理が食べられるのは、

桑名本店と桑名駅前だそうです。

歌行燈の蛤の真空パック
出典:桑名市商工会議所

歌行燈桑名本店
住所:桑名市江戸町10番地
TEL:0594-22-1118
FAX:0594-22-1128
営業時間:11:00~21:30(LO21:00)

その他の店舗はこちら!

歌行燈店舗一覧

桑名市の「地蛤」はなぜ美味しい?

歌行燈の蛤の真空パック

桑名は昔から蛤の名産地として知られています。

木曽川、揖斐川、長良川の河口に面し、

真水と海水が混じり合った水域が、

古くからの蛤の漁場でした。

そして、桑名の蛤は、

江戸時代にはもう徳川家に献上

されていたという筋金入りの名産品です。

水揚げ高は30年前には

年間3,000トン近くに上りましたが、

木曽岬干拓事業や水質汚染などで激減し、

1995年度には年間1トンにまで減少。

現在は地元漁協が稚貝の飼育に成功し、

放流が軌道に乗ってきたために、

20~30トン前後にまで回復し、

絶滅の危機は一応回避できたものの、

高級食材となっています。

桑名産の地蛤は、

輸入物とは見た目や食感、

旨み成分(コハフ酸・グリシン・アラニン等)

の濃度、すべての点で

別物と呼ばれるほど、味の違いが歴然

かつて水揚げ高が減少したことがとで、

幻の食材と呼ばれてた桑名の地蛤ですが、

その旨味の濃さもまた格別なんです!

貝類が苦手なひとも、桑名の焼き蛤だけは

食べられる!という人もいるようですね!


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