12月28日放送の青空レストランでは、
クルックフィールズの水牛のモッツァレラチーズと
豚ベーコンが紹介されました！
通販で購入することが出来るのかどうか、
調べてみました！
Contents
KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)とは？
クルックフィールズは、2019年10月、
千葉県木更津市に広がる30haの土地にオープン。
KURKKU FIELDSの総合プロデューサーは、
なんと音楽プロデューサー小林武史氏！
自分たちの未来を誰かに委ねるのではなく、
持続していける社会を自らの手で選んでいくために
なにができるだろう・・・？
その想いから2003年に環境に配慮した
非営利団体＜ap bank＞を立ち上げた小林武史は、
さらに2005年から
「快適で環境によい未来に向けた暮らし」を
コンセプトにした企業「KURKKU（クルック）」を設立。
食べるということを中心として本質的な喜びを
提供する場所が「KURKKU FIELDS」なんだそうです。
クルックフィールズは、
「農業」「食」「アート」を軸にしたテーマパークで、
六つのカテゴリーに分かれる施設やスポットで構成されています。
自然や農業、食などを通して
「いのちのてざわり」を体感できる複合施設で
平日は何と入場料が無料！
ぜひ一度は行ってみたい場所ですね！
千葉県木更津の水牛モッツァレラチーズとは？
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そんなクルックフィールズでは、
本場イタリアで修行を重ねてきたチーズ職人
竹島英俊さんが、自ら希少な水牛を飼育し、
牛舎のそばにある工房で希少な水牛モッツァレラチーズを
作っています。
隣接させることで、ミルクの鮮度を極限まで高めた
本場イタリアと肩を並べるほどの
モッツァレラチーズと評価が高いんです！
チーズ職人竹島英俊作ったモッツァレラは、
しなやかで格別なおいしさ！
クルックフィールズに行けば、
作りたてを丸かじりするなんていことも出来るかもしれませんね！
さらに他のチーズもすべて丁寧に手づくりされている
とのことなので本当に美味しいチーズに出会えそう＾＾
国内では希少な水牛のミルク。
濃厚な味で甘みや風味が特徴の水牛は
乳牛に比べ乳量が少なく、
作られる数にも限りがあるそう。
なので一般的なスーパーなどでは販売されていません。
購入方法は以下の通りです！
千葉県木更津の水牛モッツァレラチーズの通販購入方法！
KURKKU FIELDSに行って直接購入
水牛のモッツァレッラチーズは、
大変人気商品なので、
今現在は整理券による販売がされています。
配布時間：8:45〜
配布場所：インフォメーション
整列箇所：インフォメーション横
販売場所：シャルキュトリー
※スタッフが大人の方お一人様につき、
1枚の整理券をお渡しいたします。
その時点で実際にお待ちいただている方のみへのお渡しです。
（中学生以上の方のみへのお渡しとなります）
※日によってご用意できるチーズの数に限りがあり、
必ずしも購入は出来ないかもしれません。
※人気商品のためお取り置きはできません。
営業時間：9時～17時
定休日：祝日以外の火曜、水曜
＜入場料＞
平日＝無料
休日＝大人（中学生以上）1000円、子供（4歳～小学6年生）500円、3歳以下無料
＊荒天時に飲食エリア以外が閉まっている場合は無料
KURKKU FIELDS以外でチーズをお求めの場合は、
以下の場所で購入出来ます。
六本木 水曜土曜
品川 火曜金曜
■明治屋 広尾店
月に一回入荷(1月は25日を予定)
■夏秋武蔵家（市川市）
1月は10日・24日に出荷予定
KURKKU FIELDSのオンラインショップより通販購入
KURKKU FIELDSのオンラインショップでは、
にんじん100％のにんじんジュース、
ソーセージやハム、ベーコン
水牛モッツァレラチーズを購入することが出来ます。
水牛モッツァレラチーズは、
消費期限の短い商品ですので、
北海道・九州地方・離島への配送はないとのことです。
しかも、
生産が追い付かず、販売はストップしているようです。
日テレポシュレ青空レストランより通販購入
日テレポシュレでは、青空レストランの放送後に、
クルックフィールズのチーズや豚ベーコンが
通販されます！
今回は3種類が選べるようになっています。
残念ながら、モッツァレラチーズは商品にな入っていません。
それだけ希少なんですね！
●水牛のブルーチーズ (90ｇ～)×1
●水牛のカチョリコッタ (120ｇ～)×1
●豚ベーコン (100ｇ)×1
●猪ビアブルスト (100ｇ)×1
●水牛のブルーチーズ (90ｇ～)×1
●山羊のラルーナ (65ｇ～)×1
●豚ベーコン (100ｇ)×1
●猪ビアブルスト (100ｇ)×1
●豚ベーコン (100ｇ)×1
●猪ビアブルスト (100ｇ)×1
●猪ブロッコリーソーセージ (100ｇ)×1
●猪ごぼうソーセージ (100ｇ)×1
青空レストランで紹介された豚ベーコンは、
千葉県産さわやか豚を使用しています。
長期熟成法によりじっくりと旨味を引きだした
本格的なベーコンだそうですよ＾＾
ちなみに通販で人気の水牛の
モッツァレラチーズはこちら！
