ぶらり途中下車の旅!伊良コーラの購入場所と通販は?店主小林さんとは?



2019年5月4日のぶらり途中下車では、

「伊良(いよし)コーラ」が紹介されています。

オリジナル伊良コーラは通販できるのか

値段やお店の場所とともに調べてみました!

伊良(いよし)コーラとは?

伊良コーラ

出典:食楽

伊良コーラは「クラフトコーラ」と

言われていますが、

“クラフト◯◯”と聞いて思い浮かぶドリンク類の

代表はビールなどのアルコール飲料系や、

最近ではコーヒーなんかもありますね。

本来のクラフトの意味は、

手芸や工芸品など作り手を感じる製品や、

さらに地域の素材を活かした民芸品などに

使われる意味合いを持っていますが、

食品においては、

「クラフト」とは大量生産や機械工業とは違う

オリジナリティーのある製品であるということ。

ラムネやジュースなどのソフトドリンクにも、

非常に多くの“クラフト系”が登場しているようですが、

「伊良(いよし)コーラ」も、

そんな“クラフトソフトドリンク”のひとつ。

独自のレシピで作られた、

唯一無二のオリジナルドリンクです。

もともと、和漢方職人だった祖父から

「伊良コーラ」のレシピや調合技術を受け継ぎ、

製造。販売を店主の小林さん自らが行っています。

注文を受けてから作るので

出来立てがいただけます!

店主小林さんが伊良コーラを作る理由

 
 
 
 
 
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伊良コーラの代表を務める小林さんの

祖父、伊東良太郎は和漢方職人でした。

祖父の伊東良太郎さんは昭和29年に開業した

和漢方工房「伊良葯工(いよしやっこう)」を

んでおりました。

店主の小林さんは幼少のころから自然に興味を示し、

野原で薬草を見つけてきては自己流に調合。

小学生の頃には、しばしば祖父の調合の

手伝いをしていましたが、

しかし、中学にあがると、

漢方の匂いが体中に染み付く、祖父との共同作業は

心なしか次第に避けるようになっていきました。

ある時から店主小林さんは世界放浪をしながら

各地のコーラを飲み歩くコーラマニアになります。

そんなある日、店主の小林さんはインターネットで

100年以上前のオリジナルのコーラレシピ

「シークレットフォーミュラ7x」なるものを見つけます。

「コーラ小林」はコーラが天然材料から

作り出されていたという事実に驚くと同時に、

祖父のクラフト精神のDNAを受け継ぎ、

また、農学を足掛け7年間学んだことで、

コーラ作りに興味を持ち始めました。

会社員を辞め、

材料の調達や開発などに約2年の月日が

費やされ、

祖父が残してくれた道具や調合技術を駆使して、

「伊良コーラ」が誕生しました。

「伊良コーラ」のロゴのモチーフは、

カワセミです。

カワセミは英語でking fisherと呼ばれ、

水中に飛び込んで魚を捕らえることで知られています。

「空を飛びまわる鳥が、

アウェーな環境である水中に自ら飛び込み、

魚を捕らえる」

そんな姿が

「コーラはクラフト(手作り)できないもの」

という常識や既成概念へ挑戦していくことと

重なったこともあり、

カワセミがモチーフに選ばれたそうです。

 
 
 
 
 
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伊良コーラの特徴は?

伊良コーラは100年以上も前の

オリジナル・コーラレシピに基づいて

作り出した、生のクラフトコーラです。

“コーラ”の語源である西アフリカ原産の

「コラの木」から採った生のコーラナッツを始め、

カルダモンやナツメグなど10種類以上の

スパイスやレモンなどの柑橘類をブレンド。

スパイスが効いた手作り感あふれる

優しい味わいが特徴です。

また、これらの複雑なスパイスの調合により、

「伊良コーラ」には新陳代謝を促進したり、

疲労回復を早めたりする効果があります。

滋養強壮として、また、運動後や日の光を

たっぷりと浴びて頑張った体に最高です。

伊良コーラの購入はどこ?

 
 
 
 
 
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普段は東京の表参道

『青山ファーマーズマーケット@国連大学』

などで、土日限定で営業中です。

東京都内で週末にキッチンカーでの

移動販売がメインで、

小林さんのInstagramTwitterで販売場所を

発信されています。

またHPからも確認できるようです。

5/4&5 SAT&SUN 10:00-16:00 Famers market@表参道

都内各所や埼玉での出店もあるとのことなので、

まずはSNSで最新の営業予定を確認するのがオススメです。

伊良コーラの通販は?

100年以上前のオリジナルコーラレシピに基づき、

本物のコーラの実を使って作られた、

体に良い、クラフトコーラの魔法のシロップは

通販購入できます!

 
 
 
 
 
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コーラの実のほか、カルダモンやナツメグなど

15 種類以上のスパイスと柑橘類が

最高の割合で混ぜ合わせて作られており、

スパイスが効いたやさしいフレーバーをしています。

炭酸水と1:3で割ったクラフトコーラ以外にも、

ウイスキーなどで割ったカクテルもお薦めだそうです。

しかし!

クラフトコーラ工房「伊良工房」にて、

店主の小林さんの手によって1点ずつ

丁寧に作られますので、

今現在はなんと3か月待ち!!だそうで、

一時的に注文をストップしているようですね。

7月を目処に再開予定になりますので

通販での購入はまだ先になりますね。

詳しくはこちら!

伊良コーラWEBショップ

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