富山射水市新湊の変形カフェにハルさんが!uchikawa六角堂の場所やメニュー!






ふるカフェ系ハルさんの休日では、

元畳屋の変形カフェとして

富山の射水市新湊(いみずししんみなと)の

uchikawauchikawa六角堂さんが登場します。

オーナー の明石博之さんは、

(株)地域交流センター企画代表取締役で、

新湊の内川とこの建物に一目惚れして、

カフェをオープンしたのだとか。

カフェメニューや場所と、

六角堂の物語について調べてみました!

元畳屋からカフェuchikawa六角堂オープンした理由は?

カフェuchikawa六角堂広島県尾道市出身の

オーナー の明石博之さん。

妻の故郷である富山にIターンしたのが、

2010年5月のことでした。

富山県射水市新湊地区には、

「内川(うちかわ)」という、

千数百年前から現在に至るまで、

地元の人々の生活とともにある

「生きた川」があり、

この川を中心としたこの町の風景に

魅了されたそうです。

川のゆるいカーブに沿って並ぶ定置網の漁船、

ランダムに壁を共有して連なる家々、

個性豊かな橋たち。

いろんなものが絶妙なバランスで存在していて、

初めて見た風景なのに懐かしい気分になりました。

まるで水に浮かぶまちのよう。

出典:六角堂とは

その中でも、ひときわ珍しい、

2回も「角切り」をされた、六角形の家があり、

昔、畳屋さんだったこの家は、築70年ほどなんだそうです。

内川沿いに連なる家々は、70〜80年前に

建てられたものがほとんどで、

取り壊される予定でだったのですが、

この町の風景が大好きなオーナーは

とり壊される前に譲り受け、

今も残る素敵な風景がなくなってしまわぬよう、

また、

このように古民家をリノベーションして、

復活させて、町の活性化につながれば、

いいモデルになるのではないかという想いで、

カフェuchikawa六角堂をオープンしました。

カフェuchikawa六角堂のメニューは?

カフェuchikawa六角堂では、

食材にこだわり、できる限り化学物質を

排除したメニューを提供されています。

というのも、オーナー自身がアレルギー体質であり、

普通の外食がままならないということから、

保存料・化学調味料無添加、オーガニックというところに

非常にこだわっています。

究極のところは、「六角堂農園」と

「六角堂加工所」をつくって、

自然栽培と自家製造をしてみたいくらいなんだとか!

そんなオーナーが厳選した食材で作られた

メニューですので、

安心・安全に食事が楽しめると思います!

その中でおすすめのメニューをご紹介します!

コーヒー

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特にコーヒー豆については、オーナーが

2年間飲み続けて大丈夫だと思った豆を使っています。

コーヒー豆を提供しているのは、

富山市にあるエコーレさんで、

わざわざ産地を訪れているそうです!

サンドウィッチ

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サンドウィッチは10種類もあり、

食材は可能な限り旬のオーガニックのものを使い、

調理に使うすべてのものを化学調味料・保存料など

無添加にするようにしています。

本場のドイツ製法でつくった本格ウインナー

が入ったメニュー

出典:六角堂HP

パンは、イタリアの代表的なチャバタを使用。

六角堂においても定番的なパン。

ナチュラルで滑らかな食感のプレーンタイプで、

フランスはブルターニュ地方で厳選された材料を使用されています。

また、定番のBLTサンドもあります!

出典:六角堂HP

他にもまだまだありますよ~^^

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カフェuchikawa六角堂の場所は?

出典:六角堂HP

カフェuchikawa六角堂

所在地
〒934-0025 富山県射水市八幡町1-20-13
TEL
0766-30-2924
営業時間
10:30~20:30 (L.O.20:00)
定休日
毎週月曜日、毎月第1火曜日
(祝日の場合は営業し)

・全席禁煙、喫煙室あり
・13歳未満入店不可
・Wi-Fiあり

LUNCH TIME:10:30〜14:30
DINNER TIME:17:00〜20:30
FOOD L.O. 19:30 / DRINK L.O. 20:00

カフェuchikawa六角堂HP

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