12月26日放送の青空レストランで紹介の
淡路島ゴールデンボアポークの口コミと、
お得に購入できるお店やサイトをまとめています。
通常の豚肉よりも栄養価が高く、
とても柔らかいので
とんかつや豚しゃぶはもちろん、
ハンバーグにしてもとっても美味しいと評判です！
Contents
【青空レストラン】で淡路島ゴールデン・ボア・ポークを紹介！
淡路島ゴールデン・ボア・ポーク(金猪豚)は、
美食家たちからも一目置かれる淡路島ブランド豚。
イノシシ特有の上質な脂に、
ブタの柔らかい肉質を兼ね備えた
健康で安全な美味しいお肉です。
青空レストランでは、
淡路島の日本一といわれる美味しい玉ねぎと合わせた
絶品ハンバーグに舌鼓を打っていましたね！
淡路島ゴールデン・ボア・ポーク(金猪豚)の口コミ
普通の豚肉とどのくらい違うかを比べてみたかったので、スーパーで国産豚肉を購入して食べ比べしましたが、比にもならないくらいゴールデンポアポークが美味しかったです！
これは格段と上をいくおいしさでした。
令和2年とん活始めは西船橋の名店『#とんかつ栄ちゃん 』へ。
限定ブランド豚は、鹿児島の黒豚と野生の猪から産まれたゴールデンボアポーク。食べたら脂身に味わいがあってクドくないのがまず第一印象。赤身はしっかり感、食べ応えあるのにペロリ。年明けから栄ちゃんとんかつの良質なビタミンBで快調 pic.twitter.com/BcFs523yHH— ぐろーるたいが (@xiamb_learn9298) January 18, 2020
淡路島ゴールデンボアポーク100%のソーセージに焼き目がつくほど焼いてあって香ばしい匂いと味がす～～っごい美味しい✨ pic.twitter.com/Ukz0zhciJE
— まみ (@enjoyablemamy) November 30, 2020
淡路島ゴールデン・ボア・ポーク(金猪豚)の栄養価がスゴイ！
淡路島ゴールデン・ボア・ポーク(金猪豚)の
美味しさのヒミツは、
淡路島の広大な牧場で、
一般的な豚の飼育よりも２倍ほどの日数をかけて育てていることと、
酒粕を餌に含ませていることです。
さらに、
抗生物質成長促進剤等はいっさい投与されず、
飼料についても遺伝子組替トウモロコシなども
与えられていませんので安全で安心なんです！
肉質は、通常の豚肉よりもさらにきめが細かく、
牛肉のような舌ざわりとあま味があり、
脂身はやわらかくあっさり！しかも臭みもなく、
ジューシーな風味で人気があります。
また、
栄養価の高い健康的なお肉としても有名で、
食品成分上は、栄養価の高い順に、
「猪豚」 > 「猪」 > 「黒豚」 > 「豚」として位置づけられています。
お肉の脂肪というと、
カロリーが気になるところですが、
ゴールデンボアポークの脂肪には、コレステロール値を
下げる成分が含まれていたり、
赤味部分には、
美肌や疲労回復に役立つビタミンB1やB2が含まれています。
| 成分 | 機能 |
| パルチミン酸、ステアリン酸、 オレイン酸、リノール酸、 αーリノレン酸 | コレステロール値を下げる αーリノレン酸が豚肉の2〜3倍 |
| ビタミン B1・B2 | 美肌・疲労回復 肉の 10 倍、うなぎの約 2 倍 |
| 鉄分、カルシウム | 貧血の予防 |
| ビタミンA | 発育・老化防止、豚肉の2倍 |
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| 淡路島牧場ネットショップ | 粗びきウィンナー、ベーコン、ハムなどの加工品のみ | 1,360円 | |||
| ㈱島本食品 | 3,780円 | 3,780円 | 3,780円 | 3,780円 | 1,260円 |
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