淡路島ゴールデンボアポーク(猪豚)が青空レストランに!口コミや栄養がスゴイ! 





12月26日放送の青空レストランで紹介の

淡路島ゴールデンボアポークの口コミと、

お得に購入できるお店やサイトをまとめています。

通常の豚肉よりも栄養価が高く、

とても柔らかいので

とんかつや豚しゃぶはもちろん、

ハンバーグにしてもとっても美味しいと評判です!

【青空レストラン】で淡路島ゴールデン・ボア・ポークを紹介!

淡路島ゴールデン・ボア・ポーク(金猪豚)は、

美食家たちからも一目置かれる淡路島ブランド豚。

イノシシ特有の上質な脂に、

ブタの柔らかい肉質を兼ね備えた

健康で安全な美味しいお肉です。

青空レストランでは、

淡路島の日本一といわれる美味しい玉ねぎと合わせた

絶品ハンバーグに舌鼓を打っていましたね!

淡路島ゴールデン・ボア・ポーク(金猪豚)の口コミ

 お肉にも、脂にも甘みと旨味があり、とても美味しかったです。
普通の豚肉とどのくらい違うかを比べてみたかったので、スーパーで国産豚肉を購入して食べ比べしましたが、比にもならないくらいゴールデンポアポークが美味しかったです!

 油がさっぱりしていて食べやすかったです。いろいろ味付けするよりもシンプルに食べた方がおいしい豚肉だと思います。親戚にも好評でした

 食べやすく揚げて食べました。柔らかくて癖もなく肉の美味しさをバラ肉より感じました。やっぱり、牛肉よりこっちかな。

 スーパーでは、豚肉は少しでもおいしい所のを選んでlますが、
これは格段と上をいくおいしさでした。

 臭みがあるのかなと思いましたが、全くなく、凄く美味しかったです。とても美味しかったのか3歳の子供が、ぱくぱくと食べてました。

 お鍋にして食べたんですが、たくさん食べても胸やけしない脂がおいしかったです。

淡路島ゴールデン・ボア・ポーク(金猪豚)の栄養価がスゴイ!

淡路島ゴールデン・ボア・ポーク(金猪豚)の

美味しさのヒミツは、

淡路島の広大な牧場で、

一般的な豚の飼育よりも2倍ほどの日数をかけて育てていることと、

酒粕を餌に含ませていることです。

さらに、

抗生物質成長促進剤等はいっさい投与されず、

飼料についても遺伝子組替トウモロコシなども

与えられていませんので安全で安心なんです!

肉質は、通常の豚肉よりもさらにきめが細かく、

牛肉のような舌ざわりとあま味があり、

脂身はやわらかくあっさり!しかも臭みもなく、

ジューシーな風味で人気があります。

また、

栄養価の高い健康的なお肉としても有名で、

 食品成分上は、栄養価の高い順に、

「猪豚」 > 「猪」 > 「黒豚」 > 「豚」として位置づけられています。

お肉の脂肪というと、

カロリーが気になるところですが、

ゴールデンボアポークの脂肪には、コレステロール値を

下げる成分が含まれていたり、

赤味部分には、

美肌や疲労回復に役立つビタミンB1やB2が含まれています。

成分機能
パルチミン酸、ステアリン酸、
オレイン酸、リノール酸、
αーリノレン酸
コレステロール値を下げる
αーリノレン酸が豚肉の2〜3倍
ビタミン B1・B2美肌・疲労回復
肉の 10 倍、うなぎの約 2 倍
鉄分、カルシウム貧血の予防
ビタミンA発育・老化防止、豚肉の2倍

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