青空レストランで紹介された
「ジェニーさんのアップルバター」は、
長野・信州リンゴを使用し、砂糖は使わないという
極上の一品！
通販お取り寄せ方法や店舗での購入が
できるのかどうか調べてみました！
添加物や砂糖が一切入っていない
本物のアップルバターですよ＾＾
Contents
「ジェニ―さんのアップルバター」生産者のジェニーさんとは？
2019年9月14日の
『満点☆青空レストラン』では、
アマランサスがメインで特集されましたが、
お取り寄せコーナーでは、
「ジェニーさんのアップルバター」が
紹介されます。
ジェニ―さんは、
「株式会社 信州 KornuKopia」代表で、
池上ジェニーさんと言います。
ジェニ―さんの会社「信州 KornuKopia」
は、長野県南部中央アルプスと
南アルプスに囲まれた伊那谷の小さな飯島町にあります。
ジェニ―さんは、1978年に結婚を機に、
アメリカより日本に移住して会社をたちあげ、
添加物・砂糖不使用の
『ジェニーさんのりんご畑』シリーズ商品
「アップルバター」と「アップルソース」を
作り販売しています。
代表：池上ジェニー
本社：長野県上伊那郡飯島町1181-13[地図はこちら] 工場：長野県下伊那郡松川町上片桐302-1
電話番号：0265-86-4504
fax：0265-86-4033
会社サイト：http://applebutter.red/
バターを使わない【アップルバター】？
アップルバターとは、
りんごを煮詰めて作る果実バターのことです。
アメリカでは、丸一日かけて保存食として
アップルバターを作っていた時代があったようです。
「アップルバター」というと、
バターをリンゴを煮詰めて作りそうですが、
乳製品は一切使わず、じっくり丁寧に
煮詰めることでクリーミーさとコクがあり、
その外観からバターと表現されます。
出典：あずさ屋Yahoo!ショッピング
ジェニ―さんが作る
『ジェニーさんのりんご畑・アップルバター』は、
自社栽培した美味しい南信州りんごをふんだんに使っています。
南信州は、
昼と夜の温度差が非常に激しいので、
りんごにとっては気温の低い夜間に
無駄な呼吸をすることがなく、
そのために色鮮やかで極めて糖度の高い、
ジューシーなりんごが生産されるそうです。
ジェニ―さんが日本で初めて信州リンゴを
食べた時はそのおいしさに衝撃を受けたそうです！
このりんごなら間違いなく
美味しいアップルバターが作れる！
ジェニーさんは確信しました。
そして、
自然の味覚とりんご本来の甘さを最大に活かすため、
砂糖・着色料・保存料などは一切加えず、
本場アメリカの伝統的な作り方で
６時間以上かけてキャラメル色になるまで
丁寧に手鍋で煮詰めたアップルバターを作りました！
ジェニ―さん曰く、
世界のどこにも負けない最高品質のアップルバターとのこと！
信州美味しいリンゴと、
ジェニ―さんの食の文化を大事にする心
が掛け合わさって素晴らしいアップルバターが完成したんですね！
アメリカ大使館主催の、
2014年日本起業家賞においてパイオニア賞を受賞されています！
口コミ評判もかなり良いです！
「ジェニ―さんのアップルバター」は店舗で買える？
ジェニ―さんの会社「株式会社信州KornuKopia」
の公式サイトでは、
コルヌコピアの商品は全国の店舗にてお求めいただけます。お近くの店舗にてお買い求めください。取扱いのある店舗につきましては、おたずねください。
引用：株式会社信州KornuKopiaHP
となっていました。
直接お電話かメールで聞いてみるのが
早いかもしれません。
株式会社信州KornuKopia(コルヌコピア)
〒399-3702 長野県上伊那郡飯島町1181-13
0265-86-4504／fax. 0265-86-4033
お問い合わせ
「ジェニ―さんのアップルバター」の通販お取り寄せは？
ジェニ―さんのアップルバターを購入する方法は、
こちら！
①メール・FAXによる注文
ジェニーさんの会社のメールやFAXに
直接注文する方法があります。
Mail：s-kkopia@valley.ne.jp
FAX：0265-86-4033
株式会社信州KornuKopiaのオンラインショップ
株式会社信州KornuKopiaの
公式HPではオンラインショップがあります。
そこの商品ページから販売ページをクリックで
購入！
・・・・・
のはずなのですが、
何故か酒屋さんのページに飛びます(謎)
探したところ、
池上酒店と、ジェニーさんの会社では、
共同ショップを立ち上げているようです。
共同ショップはこちらから見れます。
Yahoo!ショッピングなどのネット販売
確認したところ、以下のサイトで
「ジェニーさんのアップルバター」が販売されています。
●あずさ屋
「満点☆青空レストラン」の公式通販サイトでは
お問い合わせが殺到しそうなので、
お早目に注文したほうがよさそうですね。
ジェニ―さんは、
アップルバターの他に、
アップルソースも作っています。
アップルソースとは、
欧米で一般的にすりつぶしりんごと呼ばれているものです。
どちらもジェニーさんが丁寧に作った商品です。
一度は食べたい本物のアップルバター、
いつものパンやヨーグルトが絶品に変わります！
ジェニ―さんのアップルバターと
アップルソースを詳しく見る
また、以前放送された
「満点☆青空レストラン」の中で紹介された
青森の「りんごバター」はこちら！
